Sake Central (已結業)

有次去PMQ亂逛，入了這間清酒店。暗黑的燈光，架上排了一支支酒，超有型。聽友人介紹，原來賣酒之外，是間餐廳。他認識餐廳的老闆，講起那夜sake tasting由心而發的喜悅，讓我決定見識一下。就只有一張長枱。玻璃下是米粒。型。而且燈射下來，拍照一流。包場，就只有我們兩個。店員給我們酒牌，講了有甚麼種類，就走開了。我們再問他要了食物的餐牌，才決定點甚麼酒。見他這態度，開瓶有點冒險，要了180mL。落完單，他給我們倒了酒，還是一句介紹也沒有。零交流。先來小吃。芝麻餅和撒了醃蛋黃在上面的蘿蔔絲。蘿蔔絲用了鹽和黑椒調味，偏鹹。點了三款食物。Tomato車厘茄有兩隻色，每粒切開4份，加了少許生洋蔥和發酵過的米，清新。多汁的蕃茄加上調味，酸酸甜甜，開胃。米粒表面粉粉的，增添鹹鮮。Ganmo碟子上有一粒炸了的豆腐，店員再淋上湯。很清，吃到淡淡的大根味，卻是鹹的，如果他可以稍作介紹就好。Uni Toast海膽多士賣相一流，海膽肥美。入口多汁又鮮甜，加少少紫菜的鮮，很夾。本來想，多士浸了海膽的汁，不就變濕變腍不好吃了？可以整件拿起，完全沒有問題。$98一件，貴，但好吃，試一次無妨。頗貴，但食物真的好吃。