端記茶樓

營業中

休息中

記得上一次去大帽山川龍村嘆風味中式點心是在個多月前，感覺良好，所以趁周末再駕車去嘆茶，不過今次是光顧那里另外一家風味茶樓，這店門外也有顧客停車場，可泊十多部私家車，很方便。此店的運作也是全自助式，包括開茶，但提取點心前無需開點心咭蓋印，結帳時叫堂官點數食完的點心籠和碟子便可。中午用餐時段發覺點心種類並不多，雞球大包餡料多，雞肉嫩滑，鵪春蛋味可口，包皮亦軟熟，蒸牛肉球加入馬蹄粒好有口感，蒸鯪魚球魚肉彈口含果皮香味，蒸排骨和排骨蒸盅頭飯的用料淡而無味，飯好軟身並無米香味，燒賣細細粒，豬肉餡料無肉香，咸菜豬什的豬肚好爽口但豬肝則好亦靱，是日當地特產西洋菜未有收成欠奉，但腐乳白灼有機水種通菜好新鮮香甜夾爽口，此外，滑蛋牛肉炒河好有鑊氣，滑蛋醬汁多且香滑，不過牛肉可能用梳打粉處理過所以欠缺牛肉味，楊州炒飯也有鑊氣，色澤鮮明，炒得好香，惟不夠乾身。