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2019-07-22
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華香雞曾經有不少分店，幫襯得最多的是旺角花園街分店，一碟華香雞飯再加一碟菜就成為一餐。不知甚麼時候華香雞突然消失，少了一個平靚正的選擇。很高興知道華香雞重出江湖，原來已經開了兩間分店，觀塘店位置較方便，成業街工廠大廈行上一層第一間就是。食店裝修平實不華，看見"華香雞"三個字的書寫方法與之前一模一樣，是從前認識的形象。見到有不少木盤，好奇之下發現此店原來用智能煲煮食，不用明火，將厚身不銹鋼碟加熱後，再放入木盤內用以持續保溫。招牌華香雞(半隻)到華香雞當然不可不食雞，雞隻大陸自家飼養，強調不用味精雞粉等人造添加劑，可以食得安心放心。華香雞皮下脂肪較薄，肉質相對較瘦，感覺健康。雞隻用多種香料炮製，雖然有薑葱、自家製辣醬及沙薑點配，但淨食味道已經足夠。煎黃飯煲因為不銹鋼碟很熱的關係，此飯放了不久自然會有飯焦，飯焦香脆不硬，個人感覺比煲仔飯更佳。黃飯略帶鹹香味，配上小量椰菜絲、紅蘿蔔絲及蛋絲，就算淨食也不會覺得寡口。甜梅菜菜心 菜心腍甜，加上甜梅菜的爽甜，此菜健康少油，開胃下飯。滑蛋蠔仔煲 此菜其實是蠔仔蒸蛋，蠔仔份量不少，圓潤飽滿，食味鮮甜，不過此菜要趁熱食，由於不銹鋼碟很熱的關係，蛋汁蠔汁很
食店裝修平實不華，看見"華香雞"三個字的書寫方法與之前一模一樣，是從前認識的形象。
見到有不少木盤，好奇之下發現此店原來用智能煲煮食，不用明火，將厚身不銹鋼碟加熱後，再放入木盤內用以持續保溫。
招牌華香雞(半隻)
$90
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到華香雞當然不可不食雞，雞隻大陸自家飼養，強調不用味精雞粉等人造添加劑，可以食得安心放心。華香雞皮下脂肪較薄，肉質相對較瘦，感覺健康。雞隻用多種香料炮製，雖然有薑葱、自家製辣醬及沙薑點配，但淨食味道已經足夠。
煎黃飯煲
$58
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因為不銹鋼碟很熱的關係，此飯放了不久自然會有飯焦，飯焦香脆不硬，個人感覺比煲仔飯更佳。黃飯略帶鹹香味，配上小量椰菜絲、紅蘿蔔絲及蛋絲，就算淨食也不會覺得寡口。
甜梅菜菜心
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菜心腍甜，加上甜梅菜的爽甜，此菜健康少油，開胃下飯。
滑蛋蠔仔煲
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此菜其實是蠔仔蒸蛋，蠔仔份量不少，圓潤飽滿，食味鮮甜，不過此菜要趁熱食，由於不銹鋼碟很熱的關係，蛋汁蠔汁很快蒸發，嫩口程度降低。
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