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2011-11-10
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想想自己已經有一段長時間沒有來到這間食店了，因為是夏天坐在大排檔食東西非常之熱，見近來的天氣有少少回涼的感覺時又來到我喜歡的大排檔食東西，蘇記的豬扒麵。照著上一次的經驗，都是十一時多來到，食東西的人數不是太多，想必這些在中段時間客流量都比較少，所以很容易找到一張枱坐下了。望望枱上的牙籤筒、辣椒油樽和其他的調味料仍然是十分之殘舊，好像已經變成了這店的特式了，不過可能已經望慣了感覺沒有第一次來這樣震撼，算了吧，要去大排檔食東西都要接受這些東西。望一望餐牌都也上一次一樣，食物的種類和價錢也是一樣的，連餐牌的殘破程度都是一樣…………….，來到蘇記都是叫這店最出名的:豬扒蛋麵和豬扒通粉。豬扒蛋麵($25)想想近來的豬肉價錢升了不少，有很多的店子都已經加了不只是一次的價錢，而唔加價的就開始將貨就價，心想已經接近一年多沒有來到這碗的豬扒蛋麵心準會不會下降呢?當碗豬扒麵來到時心中的疑團一掃而空，單是看賣相這碗豬扒蛋麵仍然有六至七件切得細細件的豬扒在內，旁邊有一隻煎成太陽蛋型態的蛋，材料上看來沒有將貨就價，當然要試下味道的質素，水準都可以保持，豬扒仍然醃得十分之入味，少少的黑椒味道配上醬汁的味道十分之香
照著上一次的經驗，都是十一時多來到，食東西的人數不是太多，想必這些在中段時間客流量都比較少，所以很容易找到一張枱坐下了。
望望枱上的牙籤筒、辣椒油樽和其他的調味料仍然是十分之殘舊，好像已經變成了這店的特式了，不過可能已經望慣了感覺沒有第一次來這樣震撼，算了吧，要去大排檔食東西都要接受這些東西。
望一望餐牌都也上一次一樣，食物的種類和價錢也是一樣的，連餐牌的殘破程度都是一樣…………….，來到蘇記都是叫這店最出名的:豬扒蛋麵和豬扒通粉。
豬扒蛋麵($25)想想近來的豬肉價錢升了不少，有很多的店子都已經加了不只是一次的價錢，而唔加價的就開始將貨就價，心想已經接近一年多沒有來到這碗的豬扒蛋麵心準會不會下降呢?當碗豬扒麵來到時心中的疑團一掃而空，單是看賣相這碗豬扒蛋麵仍然有六至七件切得細細件的豬扒在內，旁邊有一隻煎成太陽蛋型態的蛋，材料上看來沒有將貨就價，當然要試下味道的質素，水準都可以保持，豬扒仍然醃得十分之入味，少少的黑椒味道配上醬汁的味道十分之香口，豬扒少少件的原因是因為這店不會落太多的醃肉粉來醃豬扒，食落豬扒的肉質不會有一種用鬆肉粉弄散肉的感覺，旁邊的太陽蛋用來配食下面的大光麵感覺剛剛好，弄破的蛋汁和麵一起食十分之重蛋味和滑身，仍然保持高水準的豬扒蛋麵。
豬扒通粉($21)來到這店真是不會叫其他的食物，豬扒都有六至七件，味道當然是好的，下面的通粉食落都非常之滑身和入味，每粒都吸收了下面的湯汁，一匙一匙地食很快就食完一整碗通粉了。
在這店食東西永遠都感到一種在其他食店感受不到的人情味，人客和伙計的交談，伙計們有禮的態度和幫忙，絕對有大城下小社區的溫情存在。若要食環境的請不要來了，但如果想食一碗高班的豬扒麵，蘇記絕對滿足到你。
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