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2018-10-28 248 瀏覽
歐遊了十幾天,要問我最掛住既香港食物係乜,唔洗講,一定是打邊爐啦!😜😜所以返黎第二日即刻約了朋友們去「酒鍋」一解我打邊爐既心癮😂「酒鍋」位於銅鑼灣登龍街V point 27樓,出左lift就已經感覺到「酒鍋」在裝修方便落了不少功夫,主要以富有中國特色的紅木為裝修的主題,再加上係27樓,透過餐廳的玻璃窗就坐擁價值「百萬」的維港景色,吃起飯來也胃口大開。我地一行4人6點半左右已到餐廳,其他客人也開始慢慢入座,大概到7點左右,已座無虛席,生意卻是不錯。由於我太掛住打邊爐,真係急不及待要大擦一餐,朋友一於俾我點菜,首先我地揀左店員推薦的酒鍋佛跳牆作為湯底,再點左招牌的牛小排等等特色配料,坐定定等上菜了。😋😋酒鍋佛跳牆 $489酒鍋佛跳牆湯底用料真係非常豪華, 首先用富有中國特色的湯鍋代替一般的電磁鍋,感覺高貴典雅,已經食指大動,打開煲蓋後,發現湯底真係鮑參翅肚應有盡有,有鮑魚, 魚翅, 花膠, 瑤柱, 厚肉大花菇,金華火腿和鮮雞半隻, 湯底非常鮮甜濃郁,店員推薦我地打邊爐前先飲湯,點知我地4人每人都飲左兩碗,還直呼用呢種咁豪華既湯底打邊爐還真有點浪費 ,靜雞雞話你地知,一個朋友愛呢個湯底愛到飲
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歐遊了十幾天,要問我最掛住既香港食物係乜,唔洗講,一定是打邊爐啦!😜😜所以返黎第二日即刻約了朋友們去「酒鍋」一解我打邊爐既心癮😂

「酒鍋」位於銅鑼灣登龍街V point 27樓,出左lift就已經感覺到「酒鍋」在裝修方便落了不少功夫,主要以富有中國特色的紅木為裝修的主題,再加上係27樓,透過餐廳的玻璃窗就坐擁價值「百萬」的維港景色,吃起飯來也胃口大開。
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調味料
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我地一行4人6點半左右已到餐廳,其他客人也開始慢慢入座,大概到7點左右,已座無虛席,生意卻是不錯。
由於我太掛住打邊爐,真係急不及待要大擦一餐,朋友一於俾我點菜,首先我地揀左店員推薦的酒鍋佛跳牆作為湯底,再點左招牌的牛小排等等特色配料,坐定定等上菜了。😋😋
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酒鍋佛跳牆 $489
酒鍋佛跳牆湯底用料真係非常豪華, 首先用富有中國特色的湯鍋代替一般的電磁鍋,感覺高貴典雅,已經食指大動,打開煲蓋後,發現湯底真係鮑參翅肚應有盡有,有鮑魚, 魚翅, 花膠, 瑤柱, 厚肉大花菇,金華火腿和鮮雞半隻, 湯底非常鮮甜濃郁,店員推薦我地打邊爐前先飲湯,點知我地4人每人都飲左兩碗,還直呼用呢種咁豪華既湯底打邊爐還真有點浪費 ,靜雞雞話你地知,一個朋友愛呢個湯底愛到飲左4碗湯,讚不絕口。😂😂
酒鍋佛跳牆
$488
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頂級安格斯牛小排(大) $268
牛小排應該係餐廳的招牌菜,環顧四週,差唔多每台都有點, 牛小排的賣相十分吸引, 一塊塊牛小排掛係架上,完全睇到每一塊安格斯牛小排既油脂分佈均勻, 肉質軟腍,一塊接一塊簡直停唔到口 ,朋友們均認為上級之作。
頂級安格斯牛小排(大)
$268
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黑毛豬豚腩肉玫瑰花拼盤 $268
同行友人唔食牛,就幫佢點個黑毛豬啦,餐廳將數塊黑毛豬堆砌成玫瑰花的造型,甚有心思, 酒鍋嘅黑毛豬用的是腩肉的位置,豬味甚濃,而且肉質鮮嫩,口感唔錯,並不比牛小排遜色。
黑毛豬
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黑毛豬豚腩肉玫瑰花拼盤
$268
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開心小企鵝, 黑啤熊, 咪走雞 各 $88
緊接上來的是三款可愛動物造型的丸類,分別係開心小企鵝,黑啤熊和咪走雞,三款動物的賣相都非常可愛, 一上台,在座的女士們都驚嘆不已,爭相合照,也有點唔捨得食落肚,每款丸都基本以墨魚丸為主打,但三款都有唔同口味, 當中最特別既係粉紅色嘅小熊, 帶有微微草莓味,幾得意。 而我最愛就是黑松露味的黑啤熊!
開心小企鵝
$88
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黑啤熊
$88
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咪走雞
$88
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蜂巢豆腐 $38
呢度既蜂巢豆腐同一般既凍豆腐唔同, 蜂巢豆腐口感鬆軟,吸湯能力一流,擺入口之前一定要小心,因為吸滿湯汁既豆腐咬一口全係熱辣辣既湯汁, 十分惹味。
蜂巢豆腐
$38
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蔬菜拼盤 $68
酒鍋既食物不但高質,而且賣相都非常講究,就連蔬菜拼盤也是色彩繽紛, 就連花椰菜也有紫色,黃色和綠色幾種。
蔬菜拼盤
$68
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竹蔗茅根 $21
竹蔗茅根水用電燈膽造型既杯呈上也十分特別,看得出酒鍋的用心。
竹蔗茅根
$28
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另外我地也點左什菌拼盤,稻庭烏冬,紅薯粉呢d打邊爐必點配料,味道都唔錯,大家都食到捧住個肚先走。
什菌拼盤
$58
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稻庭烏冬/ 紅薯粉
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埋單人均約$500, 雖然價錢唔算平, 但個酒鍋佛跳牆已經值回票價,大家飯後已經約好下次再戰酒鍋。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (晚餐)
推介美食
酒鍋佛跳牆
$ 488
頂級安格斯牛小排(大)
$ 268
黑毛豬豚腩肉玫瑰花拼盤
$ 268
開心小企鵝
$ 88
黑啤熊
$ 88
咪走雞
$ 88
蜂巢豆腐
$ 38
蔬菜拼盤
$ 68
竹蔗茅根
$ 28