奇樂香辣雞煲 (已結業)

前年曾經大戰雞煲，嚐過不同食店的麻辣雞煲，經過多個回合，令在下的舌頭不斷麻裨和辛辣，休戰一年，今晚又再嚐一嚐麻辣雞煲，慶幸的只有來一個辛辣的脽煲，不會像當年般的吃個不停。奇樂香辣雞煲位於尖沙咀山林道，亦是食店林立的街道。當看著香辣兩字，卻又知道是吃個辛辣的雞煲，但究竟如何，始終要吃過才知道。來一支 Pieroth Blue 啤酒，亦是為跟著下來的雞煲而點來。有啤西送雞煲，可說是高興吧。啤酒酒精不高，只是五度吧，喝下酒味不濃。雞煲採用不同香料，有洋蒽，蕃茄韮菜等，當然有有辣椒等。當雞煲熟透後，便可以吃吧。雞肉充滿了香辣的感覺，而且吃後全程都是幾辛辣的，而在下也沒有當年吃得咁辣呢！牛肉分為三層，包括了手切肥牛，美國肥牛及牛柳粒，而各款牛肉也只是放在湯底中一會兒，便可吃掉。每一款牛肉都很嫰滑，也富有纖維，其中最底層的肥牛油脂相當豐富，肥而不膩。當的中白鱔淥過後，就變得很脆，只是在下並不太過喜歡白鱔，只是嚐過一條吧。眼見生蠔都是肥美的，淥過後，確實是肥美鮮味的，亦有濃郁蠔的味道。在打邊爐的同時，響鈴是在下必點的，皆因響鈴即炸後，會有種脆口的感覺，放在湯裡面，只需三秒便可以吃吧。今晚的晚飯，不算