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2016-01-04
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居於荃灣多年，BeautySearch 路經川龍街時，間中也會來到一家賣上海生煎包的小店「祥興記上海生煎包」。這動作，早已成了習慣！其實，平時在這裡買生煎包，雖然只是外賣，但平均都要等10至20分鐘；不過，早前就要等上半個鐘以上... 為何？因為「祥興記上海生煎包」這小店，被選為美芝蓮推介的街頭小食之一。最重要的是，無良的業主，竟因為店子取得美芝蓮推介，而急遽把租金提升... 結果，迫走了這小店！2015年12月27日是小店在荃灣區的最後日子，所以，BeautySearch 也襯這假期多惠顧幾趟。好多人和事，習慣了便不被重視，數年來，BeautySearch 都習慣了途經小店時便買一盒生煎包回家吃，又或到蝦子餅的補習社去享用，卻沒有留意，由何時起「祥興記上海生煎包」的外賣盒由發泡膠轉了紙盒，而且還印了精美的圖案。一小盒有4件，BeautySearch 也習慣了每次也買4件。生煎包表面散滿了黑白芝麻，令包子更為香口；而另一面煎得金黃，非常脆口卻沒有半點燶的感覺。咬開時，除了看到內裡鮮嫩的豬肉，而且肥肉不多，非常爽口；同時，還可發現，包子的外皮非常簿，這亦是BeautySearch 喜歡這
其實，平時在這裡買生煎包，雖然只是外賣，但平均都要等10至20分鐘；不過，早前就要等上半個鐘以上... 為何？
因為「祥興記上海生煎包」這小店，被選為美芝蓮推介的街頭小食之一。
最重要的是，無良的業主，竟因為店子取得美芝蓮推介，而急遽把租金提升... 結果，迫走了這小店！2015年12月27日是小店在荃灣區的最後日子，所以，BeautySearch 也襯這假期多惠顧幾趟。
好多人和事，習慣了便不被重視，數年來，BeautySearch 都習慣了途經小店時便買一盒生煎包回家吃，又或到蝦子餅的補習社去享用，卻沒有留意，由何時起「祥興記上海生煎包」的外賣盒由發泡膠轉了紙盒，而且還印了精美的圖案。
一小盒有4件，BeautySearch 也習慣了每次也買4件。生煎包表面散滿了黑白芝麻，令包子更為香口；而另一面煎得金黃，非常脆口卻沒有半點燶的感覺。
咬開時，除了看到內裡鮮嫩的豬肉，而且肥肉不多，非常爽口；同時，還可發現，包子的外皮非常簿，這亦是BeautySearch 喜歡這裡的生煎包的主要原因 - 皮簿餡靚。
值得一提的是，除了皮簿餡靚，祥興記上海生煎包的包子肉汁亦非常豐富，熱辣辣進食時，要小心燙咀喔！
題外話/補充資料：
雖然，店子只是由荃灣遷往尖沙咀，而且，土瓜灣與將軍澳都有分店，但這種路邊小食還是途經時購買才最滋味！這次的經驗，叫我要更加珍惜有機會吃美食的機會！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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