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2015-04-29
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小雨天係我中學時期其中一間成日去既餐廳，因為20幾蚊就可以寫到一碗多料既米線加一杯大杯既凍飲。小雨天雖然鋪位大，但因為枱櫈多，排得比較密，所以坐得有啲唔舒服。係中學覺得無乜野，但上到大學，特別係之前由大學宿舍走，拎住勁多野去食，都有啲麻煩⋯⋯其實對上一次去，叫左中學成日叫既滑雞小鍋米線。一食，發現米線唔知係唔係浸得太耐，啲米線「林」曬，無米線個種Q彈既口感。但佢既滑雞比較新鮮，唔會老之餘，肉既質地真係綿滑，可能係因為佢地係用灼的方式令到雞岩岩熟，唔會太生或者太熟，失去滑的口感。而每碗米線都有啲配料，當中包括肉燥。肉燥真心都要讚一讚，佢地唔會將佢切到肉碎，令人食左好似無食，或者因為太細粒，跌入氣管CHOK親。佢地將肉燥處理到肉碎的程度，令人有種食到肉的感覺。而且配料中既酸菜亦為成碗米線加多左一陣酸味，唔會太突出，但你會覺得有啲味道襯托出成碗米線。之後去到批評既地方。首先，佢地既辣比之前的差，之前都話唔錯，但依家既辣變得膚淺，辣只會到咀唇。其實好既辣應該要令你頭皮發麻，有種欲仙欲死既感覺，而辣到咀唇只會令你食到想死，完全唔想食，好彩既係小雨天既辣都未去到個種咁討厭既地步。而最大問題既一點係
其實對上一次去，叫左中學成日叫既滑雞小鍋米線。一食，發現米線唔知係唔係浸得太耐，啲米線「林」曬，無米線個種Q彈既口感。但佢既滑雞比較新鮮，唔會老之餘，肉既質地真係綿滑，可能係因為佢地係用灼的方式令到雞岩岩熟，唔會太生或者太熟，失去滑的口感。而每碗米線都有啲配料，當中包括肉燥。肉燥真心都要讚一讚，佢地唔會將佢切到肉碎，令人食左好似無食，或者因為太細粒，跌入氣管CHOK親。佢地將肉燥處理到肉碎的程度，令人有種食到肉的感覺。而且配料中既酸菜亦為成碗米線加多左一陣酸味，唔會太突出，但你會覺得有啲味道襯托出成碗米線。
滑雞米線加大大杯凍檸茶
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