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2018-02-11
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這是太子的樓上店。升降機門打開，看到一缸魚，應是用來阻隔後面的餐桌用，令等候的人不會打擾用餐的食客。右邊的房間可容納十二人，自成一角。內裡的環境尚算闊落，有卡位坐，方便聚會聊天。近出口位的座位間隔寛闊，內裡後半排桌與桌間的距離則較小。侍應先送上一盤調味盤。可先點菜再用調味盤，桌上空間有限，用後會收走，所以可以先多盛一點，以免後面再請人來加。有雞煲和火鍋湯選擇，我們不吃雞煲，直接點火鍋湯。另一張點餐紙是單點食物，較多人點各類牛肉和手打五寶丸。我們也跟著點手打五寶丸，畢竟魚丸常見，但手打丸每間都不一樣。我們點了蕃茄粟米湯($68)，這個湯底用上很多茄膏，令整碗湯都是茄汁顏色，有點太鹹，選鄰桌的惹味沙爹湯($68)會較香和好喝。紅棗薏米蜜($68)和竹庶茅根($68)都是較多人點的飲品，大大的一瓶足夠四人喝。我們點了一瓶紅棗薏米蜜($68)，在一般的火鍋店也找不到這款飲品，從瓶外可見用料十足。點了一個紅薯粉($14)，比出前一丁($14)及辛辣面($18)等健康。紅薯粉是剛好一人份量，不會覺得靭。打邊爐怎少得海鮮，越南虎蝦($98)大隻件數多。打邊爐必點蝦，聽到鄰座說這些蝦抵食，便點了一碟，
這是太子的樓上店。升降機門打開，看到一缸魚，應是用來阻隔後面的餐桌用，令等候的人不會打擾用餐的食客。右邊的房間可容納十二人，自成一角。
內裡的環境尚算闊落，有卡位坐，方便聚會聊天。近出口位的座位間隔寛闊，內裡後半排桌與桌間的距離則較小。
侍應先送上一盤調味盤。
可先點菜再用調味盤，桌上空間有限，用後會收走，所以可以先多盛一點，以免後面再請人來加。
有雞煲和火鍋湯選擇，我們不吃雞煲，直接點火鍋湯。
另一張點餐紙是單點食物，較多人點各類牛肉和手打五寶丸。我們也跟著點手打五寶丸，畢竟魚丸常見，但手打丸每間都不一樣。
蕃茄粟米湯
$68
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我們點了蕃茄粟米湯($68)，這個湯底用上很多茄膏，令整碗湯都是茄汁顏色，有點太鹹，選鄰桌的惹味沙爹湯($68)會較香和好喝。
紅棗薏米蜜
$68
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紅棗薏米蜜($68)和竹庶茅根($68)都是較多人點的飲品，大大的一瓶足夠四人喝。我們點了一瓶紅棗薏米蜜($68)，在一般的火鍋店也找不到這款飲品，從瓶外可見用料十足。
紅薯粉
$14
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點了一個紅薯粉($14)，比出前一丁($14)及辛辣面($18)等健康。紅薯粉是剛好一人份量，不會覺得靭。
越南虎蝦
$98
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打邊爐怎少得海鮮，越南虎蝦($98)大隻件數多。打邊爐必點蝦，聽到鄰座說這些蝦抵食，便點了一碟，但這次的蝦肉質一般，下次點回牛肉較好。
竹笙墨魚滑
$88
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竹笙墨魚滑($88)最好吃，竹笙中間是墨魚滑。竹笙爽口、墨魚滑新鮮彈牙，本身無太大味道的竹笙吸了湯底，帶蕃茄醬濃香。
手打五寶丸拼盤
$88
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手打五寶丸拼盤($88)有蝦丸、鯪魚球、牛丸、豬肉丸及墨丸。手打的丸口感較稔，肉味突出，五款中最愛蝦丸，蝦味突出又帶少許爽口。味道上則以牛丸取勝，滑稔牛肉丸最適合火鍋。各種肉丸也很新鮮。
題外話/補充資料：
加一服務費，醬湯費每人$12
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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