雞功房 (威非路道) (已結業)

20211224⛅Friday🌹🚇可以在天后遇見你❤️簡直是緣份上環店舖在中午時間經常人山人海，深受中上環打工仔一族歡迎；現在「雞功房」天后開業，晚餐都可以品嘗到頭抽醬油雞，每年12月24號都會選擇西餐，今年想搞搞新意思，特意搵嚟「雞功房」私房菜Wingo幫我安排寫了8款菜式；（1）頭抽雞腸粉及（2）豆苗：📍雞每日早上由雞場直接到達「雞功房」，選擇大約三斤重雞，雞皮呈現瑪瑙紅色澤，雞肉入口嫩滑及留有肉汁，雞下面鋪滿腸粉，吸收了頭抽精華，食到舐舐脷😋豆苗葉身幼嫩，葉身鮮嫩呈深綠色，每年11月至4月最適合食用，最窩心的事玻璃盆下有個小蠟燭🔥可以把頭抽雞保持適當溫度，最後合力整個玻璃盆可以食到乾乾淨淨，可以照鏡😋😋😋（3）海哲燻蹄：📍海蜇爽口， 燻蹄欠缺調味🤔（4）涼拌鮑魚：📍南非鮑魚鮮爽彈牙，蒜頭紅椒涼拌幽微辛😋（5）百花蟹鉗柚子汁沙律：📍蟹肉新鮮，炸至金黃色，爽口彈牙，如多一點柚子汁更好🤭（6）螺片雞湯：📍第一啖，有家的感覺😋螺片有滋陰補腎及健肝益脾的功效，同時亦有助調理身體及腸胃，非常體貼❤️（7）蒜蓉金菇聖子皇：📍聖子皇好肥味，鋪上蒜蓉，十分惹味😋（8）薑茶湯丸：📍好喜歡芝麻湯圓，但薑茶