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2015-11-06
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早前已經來過這家店數次，這家店不單單麵食做得很出色，而且小龍包真的是皮薄，而且超級多肉汁。因為今天沒有人陪我一起吃飯的關係，所以一個人跑來這裡。今天主要為大家放上是麵食的餐牌，由於一個人的關係只能這樣。廚師想到炸物放在湯上會影響到味道，所以在這裡吃的排骨都是分開另上的。先來分享一下這個湯麵，由於是開放式廚房，能夠看到廚師親手拉出來的麵。喝上第一口湯，清甜的味道會留在口中，亦感受到廚師不是用味精做出來的，而是用鮮雞煮出來的清湯。真是真材實料，而麵就普普通通，被煮得過淋了，不夠彈牙。最近當然是主角排骨，亦是我最喜歡既一道食物，吃進口的時候外皮真的是香脆，豬扒極之淋，而已還留有點點的肉豬，完成沒有炸過濃。而且醃得岩岩好，不會過咸。(吃出醃料只是簡單的蒜蓉糖和鹽，沒想到可以做出這樣的效果)40$ 真是值得一食
早前已經來過這家店數次，這家店不單單麵食做得很出色，而且小龍包真的是皮薄，而且超級多肉汁。因為今天沒有人陪我一起吃飯的關係，所以一個人跑來這裡。
今天主要為大家放上是麵食的餐牌，由於一個人的關係只能這樣。
排骨湯麵
$40
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排骨湯麵
$40
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先來分享一下這個湯麵，由於是開放式廚房，能夠看到廚師親手拉出來的麵。
喝上第一口湯，清甜的味道會留在口中，亦感受到廚師不是用味精做出來的，而是用鮮雞煮出來的清湯。真是真材實料，而麵就普普通通，被煮得過淋了，不夠彈牙。
最近當然是主角排骨，亦是我最喜歡既一道食物，吃進口的時候外皮真的是香脆，豬扒極之淋，而已還留有點點的肉豬，完成沒有炸過濃。而且醃得岩岩好，不會過咸。(吃出醃料只是簡單的蒜蓉糖和鹽，沒想到可以做出這樣的效果)
40$ 真是值得一食
題外話/補充資料：
平時黎食都有小小人排隊，今日一個人黎食勁快。
雖然唔係好多人認識呢間野，不過在味道上，比很多貴價既上海菜店做得出色。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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