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2024-06-06
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之前試過時代廣場<鴨大哥>，覺得好好食，所以再encore 太古坊新開分店。果然！一有期待就有落差🤣～北京填鴨🦆$508(1隻)/黑土豬叉燒$228：沒有上次喺時代廣場試時嗰種驚艷💥，但仍屬正常之上。值得讚喺北京填鴨餅皮熱辣辣送上，略嫌其他配料太少，鴨皮不夠香脆；至於叉燒，調味過重，慶幸肉質仍保持軟腍多汁😌麥香黃金蝦🦐$208(6隻)：鹹蛋黃醬包滿了大蝦及粟米脆片，蝦外脆內裡柔韌彈牙，配埋鹹蛋黃醬汁，鹹香得嚟啖啖脆口，好食！（建議食一隻就夠，唔係會好溜😂）！原味炒鴨崧$188：生菜放上鑊氣十足的鴨崧及脆米粉，生菜中和咗鴨崧的濃味，加上香脆的米粉，令口感豐富多層次🌟🌟荔枝山楂咕嚕肉：酸甜適中，好開胃，啖啖肉，食時完全感受到外脆內軟Juicy，配白飯之選👍🏻其餘小菜就冇咩特別～所以不一一評價🙂
北京填鴨🦆$508(1隻)/黑土豬叉燒$228：沒有上次喺時代廣場試時嗰種驚艷💥，但仍屬正常之上。值得讚喺北京填鴨餅皮熱辣辣送上，略嫌其他配料太少，鴨皮不夠香脆；至於叉燒，調味過重，慶幸肉質仍保持軟腍多汁😌
麥香黃金蝦🦐$208(6隻)：鹹蛋黃醬包滿了大蝦及粟米脆片，蝦外脆內裡柔韌彈牙，配埋鹹蛋黃醬汁，鹹香得嚟啖啖脆口，好食！（建議食一隻就夠，唔係會好溜😂）！
原味炒鴨崧$188：生菜放上鑊氣十足的鴨崧及脆米粉，生菜中和咗鴨崧的濃味，加上香脆的米粉，令口感豐富多層次🌟🌟
荔枝山楂咕嚕肉：酸甜適中，好開胃，啖啖肉，食時完全感受到外脆內軟Juicy，配白飯之選👍🏻
其餘小菜就冇咩特別～所以不一一評價🙂
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