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2005-01-20
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第一次來試時是還咳過不停，當晚又要吃羊腩窩，所以聞到麻辣也要忍口不吃。食友一定要拉我來再試，就在星期頭的下午，一行三人再來吃。照例是人不多，亦見不到靚女少東，有點失望。先來一杯靚菜，用高身的杯盛著一朵花似的菜葉，賣相是拿滿一百零一分。我要玫瑰，友人們則要菊花，菜味清香，但相信在吃過辛辣菜後，味覺會有不同，所以亦未必渴到這茶的特別之處。朋友又照例打晒招呼咁，亦都點晒菜，我等食就得，多麼的輕鬆。先來一個麻辣魚唇，魚唇好大件，望落肉牛筋。厚身，爽口彈牙，味道幾辣，但不算麻，都算唔錯；再來是大盤鱔，用一個幾靚的碟子盛著，鱔厚肉又大件，看樣子是新鮮貨。上面舖滿指天椒碎，是幾辣，但就無一般的做法用豆豉咁香。鱔肉爽脆，好味，但呢一味我估唔平；薑煸牛肉沒有前兩味咁辣，可惜牛肉太腍太滑，似乎是鬆肉粉的功效，味道是不錯的。同碟出現的薑，反而就普通了一點；跟著的是串燒，三串牛三串雞，一人兩串剛剛夠分。雞及牛肉都灑滿了紅椒又花椒粉，乾身，亦麻又辣，反而肉質一般，牛肉也是腍又鬆的；最後的是皇帝菜，是西洋菜，份量少，當然嫩滑無渣。用湯浸著，還有一隻隻指天椒，不過味道就互不相干，看來也是只取視覺效果。總結幾個辣菜味
先來一杯靚菜，用高身的杯盛著一朵花似的菜葉，賣相是拿滿一百零一分。我要玫瑰，友人們則要菊花，菜味清香，但相信在吃過辛辣菜後，味覺會有不同，所以亦未必渴到這茶的特別之處。朋友又照例打晒招呼咁，亦都點晒菜，我等食就得，多麼的輕鬆。先來一個麻辣魚唇，魚唇好大件，望落肉牛筋。厚身，爽口彈牙，味道幾辣，但不算麻，都算唔錯；再來是大盤鱔，用一個幾靚的碟子盛著，鱔厚肉又大件，看樣子是新鮮貨。上面舖滿指天椒碎，是幾辣，但就無一般的做法用豆豉咁香。鱔肉爽脆，好味，但呢一味我估唔平；薑煸牛肉沒有前兩味咁辣，可惜牛肉太腍太滑，似乎是鬆肉粉的功效，味道是不錯的。同碟出現的薑，反而就普通了一點；跟著的是串燒，三串牛三串雞，一人兩串剛剛夠分。雞及牛肉都灑滿了紅椒又花椒粉，乾身，亦麻又辣，反而肉質一般，牛肉也是腍又鬆的；最後的是皇帝菜，是西洋菜，份量少，當然嫩滑無渣。用湯浸著，還有一隻隻指天椒，不過味道就互不相干，看來也是只取視覺效果。總結幾個辣菜味道不錯，可惜吃來吃去也只有辣，麻味不太嘗到，不知是否點菜的問題了。
之後叫了填肚子的，包括窩貼、擔擔麵同麻辣燙炒飯。窩貼煎得乾身，不算油膩，幾脆及香口，肉餡都不錯，一人幾隻，食得過；擔擔麵不太大碗，一人一碗剛好。湯底幾麻亦辣，有水準，麵質爽口，雖然沒有什麼料，但值得一試，美中不足的是舖面的花生碎有點益益地；麻辣燙炒飯外表平平無奇，看樣子似用蔥用芥蘭碎炒的，但吃落才知很多是碎小青尖椒，用在炒飯，火辣辣的，好掂！飯炒得乾身，材料簡單但味道又豐富，是全餐飯我最喜愛的一味，值得推薦！
押尾來個豆沙窩餅，餅皮煎得脆，但又有餅的口感，不像坊間的豆沙餅皮脆卜卜，但薄過紙，有水準。豆沙餡夠多，又香又甜，好味，這個豆沙窩餅也是值得推介的。
張單比其中一位食友搶住埋左，佢點都堅持要請，所以唔知幾錢，照睇七百走唔得雞。都好耐無人可以在我面前搶嬴張單，真係多謝晒。
食物都算有特色，但今餐是以辣為主，也未嘗麻味。
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