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2012-02-16
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自從上次在漢年吃過鹽焗雞，一直念念不忘，可惜大圍太遠。慶倖在openrice找到津津，原來港島也有美味的鹽焗雞，趕快找時間去吃。下午茶時間，客人沒幾個，找個卡位坐得舒舒服服，也不用和別人搭臺。下午茶鹽焗雞套餐包飲品（午餐沒有），還可以轉例湯或者油菜，30蚊，還可雙拼一款燒臘，加5蚊。比起午餐，真是好抵。點了鹽焗雞燒腩雙拼米粉，加例湯。主角鹽焗雞：雞肉未必非常滑，但很嫩，鹹度適中，有風味又不會過鹹，很好味。燒腩：不知道是不是看我是女生（還是我口誤說成燒肉？），給的全部是瘦肉，既沒有肥肉，也沒有脆皮。味道倒是還可以，肉很實，也算香嫩，白肉口味比較淡，加豉油更有味道。米粉：okay，爽口有咬口，沒有煮得過爛。例湯是乾菜豬肺湯，好大一碗，即使午餐時段要10蚊都算物有所值。湯里料很足，滿滿菜香，很清醇不油膩；豬肺完全沒有內藏的異味，煲到酥爛，很香口。因為是雙拼，鹽焗雞份量比較少，就4塊雞肉，雖然也是大塊啖啖肉，但不過癮，下次來只點鹽焗雞。
下午茶時間，客人沒幾個，找個卡位坐得舒舒服服，也不用和別人搭臺。下午茶鹽焗雞套餐包飲品（午餐沒有），還可以轉例湯或者油菜，30蚊，還可雙拼一款燒臘，加5蚊。比起午餐，真是好抵。點了鹽焗雞燒腩雙拼米粉，加例湯。
主角鹽焗雞：雞肉未必非常滑，但很嫩，鹹度適中，有風味又不會過鹹，很好味。
燒腩：不知道是不是看我是女生（還是我口誤說成燒肉？），給的全部是瘦肉，既沒有肥肉，也沒有脆皮。味道倒是還可以，肉很實，也算香嫩，白肉口味比較淡，加豉油更有味道。
米粉：okay，爽口有咬口，沒有煮得過爛。
例湯是乾菜豬肺湯，好大一碗，即使午餐時段要10蚊都算物有所值。湯里料很足，滿滿菜香，很清醇不油膩；豬肺完全沒有內藏的異味，煲到酥爛，很香口。
因為是雙拼，鹽焗雞份量比較少，就4塊雞肉，雖然也是大塊啖啖肉，但不過癮，下次來只點鹽焗雞。張貼
