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2013-11-27
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說過要探索佐敦油麻地一帶的食店對吧，其中一家最有代表性的，應數這家賣西安食品的有緣小敍了。這天傍晚特地來到，一進店就見到桌上有幾個兵馬俑模型，再看餐牌上有羊肉泡饃（不過是要預訂的），一時間我猶如跌入時光隧道、回到十多年前... 那一年的暑假，我在西安參加交流團，對那些兵馬俑、法門寺等等的名勝不是沒有興趣，反而最有深刻印象的，是其中有一晚我們一班團員衝破籠牢，一起去了參觀夜市，吃著羊肉串燒和羊肉泡饃的時光... 反而這裡著名的 Biángbiáng 麵我那時倒沒有聽說過。今次則是衝著它而來的。Biángbiáng 麵可配各式配料，如果像我般吃淨麵的話則是 $25。其實也不是完全沒有配料的，其實是有辣醬、辣油、蒜蓉、紫菜等，明明我只叫了小辣而已，卻已覺得相當之辣！麵呢，大家都知道了，是一片到尾，展開來應該有腰帶那麼長吧！（還好我腰不算太粗），帶點嚼勁，辣中帶香，配上一點蔬菜吃，果然挺有特色。當然也來點涼菜，點了熗蓮藕配涼拌金菇的雙拼（$32）。也是麻麻辣辣那種味道，可是也是較鹹。可能西域人也是比較重口味的。饃，其實即是包，裡面可夾饀料，看圖片其樣子有三分像台灣的刈包。哼，如不是我來這裡
說過要探索佐敦油麻地一帶的食店對吧，其中一家最有代表性的，應數這家賣西安食品的有緣小敍了。
這天傍晚特地來到，一進店就見到桌上有幾個兵馬俑模型，再看餐牌上有羊肉泡饃（不過是要預訂的），一時間我猶如跌入時光隧道、回到十多年前...
那一年的暑假，我在西安參加交流團，對那些兵馬俑、法門寺等等的名勝不是沒有興趣，反而最有深刻印象的，是其中有一晚我們一班團員衝破籠牢，一起去了參觀夜市，吃著羊肉串燒和羊肉泡饃的時光...
反而這裡著名的 Biángbiáng 麵我那時倒沒有聽說過。今次則是衝著它而來的。Biángbiáng 麵可配各式配料，如果像我般吃淨麵的話則是 $25。
其實也不是完全沒有配料的，其實是有辣醬、辣油、蒜蓉、紫菜等，明明我只叫了小辣而已，卻已覺得相當之辣！麵呢，大家都知道了，是一片到尾，展開來應該有腰帶那麼長吧！（還好我腰不算太粗），帶點嚼勁，辣中帶香，配上一點蔬菜吃，果然挺有特色。
當然也來點涼菜，點了熗蓮藕配涼拌金菇的雙拼（$32）。也是麻麻辣辣那種味道，可是也是較鹹。可能西域人也是比較重口味的。
饃，其實即是包，裡面可夾饀料，看圖片其樣子有三分像台灣的刈包。哼，如不是我來這裡途中迷路然後忍不住去了添記先吃了個法包的話我是會叫個來吃的。
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