潮福蒸氣石鍋 (已結業)

之前同朋友食過新蒲崗的潮福蒸氣火鍋，一直難忘，想同老公一試。今日在尖沙咀行完街，竟然見到潮福又病位。分店仍然是一樣的任食套餐，一粥一湯、三款招牌美食、四款自選海鮮、任食火鍋生料。今次試了排骨粥底。燉螺肉湯。第一道海鮮是必食龍蝦，依然無令我失望。龍蝦大大隻好厚肉，蒸得時間剛剛好。鉗位滿滿是肉，好滿足。乳鴿皮脆肉嫩，絕對不比海鮮失色。四款海鮮首先選了特大蟶子，果然沒有錯。蟶子是超級大，而且沒有沙，沒有令我們失望。鮑魚軟軟的，有點咬口又不太韌，口感不錯。元貝大大隻，厚身鮮味濃厚，配少少粉絲吸引肉汁，十分精彩。鮮蝦、蜆肉也是鮮味十足。海鮮過後已是半飽，縱是任依，卻只點少量牛肉和蔬菜。任食牛肉不算高質，但也是新鮮有牛味。唔飽的話，最後有大大鍋甜甜粥底，一切精華所在。海鮮依舊精彩，分店有保証，相信我會再去的。