火鍋撚 (染布房街) (已結業)

喺最熱鬧嘅旺角當中， 火鍋店多不勝數， 而其中呢一間火鍋店， 店名出眾， 食物也十分出色， 有別於一般普通，鴛鴦麻辣湯底， 每樣湯底均附送有幾本食材， 而且湯底各有千秋， 真係好想每個湯底都試一試就喺地鐵站或者火車站行過去幾分鐘， 就可以問到佢嘅香味，好想即刻衝入去醫飽個肚， 上到去各種醬料款式應有盡有， 而且樣樣都係新鮮切出， 我叫咗個蜂巢豆腐白湯鍋， 另外合併祖傳秘製麻辣鍋， 一個養生一個滋味麻辣， 內有鴨血同蜂巢豆腐 材料盡吸湯底精華， 嘢食未到嘅時候可以食住醫肚火鍋撚御用手切肥牛只係用十秒咋， 用一秒夾， 放落火鍋湯底八秒， 再用一秒點豉油之後放入口， 整個過程， 可以話係 新鮮 到冇得頂， 牛肉味甚濃， 火鍋湯底味正新鮮白鱔片白鱔片脂肪同肉比例均勻， 入口爽脆彈牙 又有白鱔油香瑤柱乾貝滑上等乾瑤柱 加上乾貝， 打成膠狀， 入口彈牙， 又有瑤柱香味新鮮牛柏葉牛柏葉吸咗湯底嘅 麻辣味之後， 既爽口又惹味即炸 三秒響鈴卷上碟嘅時候聽到 霹靂啪嘞， 原來係響鈴啱啱炸出， 仲有啲炸油聲， 輕輕浸係湯底三秒再入口， 十分可口腐竹雞蛋糖水好似係兵馬俑內， 用佢哋嘅酒杯， 食腐竹雞蛋糖水，