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2020-02-21
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現在香港開了很多四川菜館，之前在西環吃過十二味，那間應該是旗艦店，原來現在銅鑼灣、尖沙咀等都開了分店，連上次經過北角找到這家店。室內設計保持中國風，深啡木色系，還有中式屏風、熊貓毛公仔等等。水煮魚跟酸菜魚 川菜均是名物，兩者擇其一的話，我會選擇後者。一來喜歡酸菜魚那麻辣帶酸，而且酸菜乃是喜愛之一。加上在深圳吃過酸菜魚專門店，對那魚塊烹煮得如此滑溜、入味，十分難忘。所以我們點了人見人愛酸菜魚。鱸魚薄片，每片都連著魚皮，出色的是魚片非常滑溜，不會糊爛 ，味道毫不遜色。另一注目當然是酸菜，酸菜很掛湯，所以很入味，我最喜歡吃那莖部，較為爽口。整盤份量很多，滿滿的材料，味道層次豐富。泡椒、乾辣椒也有多條，而且這些泡椒是越浸越辣，刺激又開胃。兩個人分享都很飽肚，我們各人額外點了白飯配魚及酸菜吃，很滋味。
室內設計保持中國風，深啡木色系，還有中式屏風、熊貓毛公仔等等。
水煮魚跟酸菜魚 川菜均是名物，兩者擇其一的話，我會選擇後者。
一來喜歡酸菜魚那麻辣帶酸，而且酸菜乃是喜愛之一。加上在深圳吃過酸菜魚專門店，對那魚塊烹煮得如此滑溜、入味，十分難忘。所以我們點了人見人愛酸菜魚。
鱸魚薄片，每片都連著魚皮，出色的是魚片非常滑溜，不會糊爛 ，味道毫不遜色。
另一注目當然是酸菜，酸菜很掛湯，所以很入味，我最喜歡吃那莖部，較為爽口。整盤份量很多，滿滿的材料，味道層次豐富。
泡椒、乾辣椒也有多條，而且這些泡椒是越浸越辣，刺激又開胃。
兩個人分享都很飽肚，我們各人額外點了白飯配魚及酸菜吃，很滋味。
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