8鍋臭臭鍋 (金巴利道) (已結業)

尖沙咀有好幾間一人一鍋台式火鍋店，其中以《8鍋臭臭鍋》開業年期最長，水準亦較高。雖然現在已不像兩年前新開時長期要排隊，不過店內人流都算絡繹不絕。火鍋共有九種款式，小食選擇則不算太多。每個套餐都配上一碗白飯或粉絲，可加錢轉成魯肉飯。餐飲則要分開另點，不設套餐優惠。招牌臭臭鍋用料豐富，包括：娃娃菜、白豚肉、臭豆腐、貢丸、米血糕、大腸、豬紅、沙白、鵪鶉蛋、蕃茄、榨菜絲、韭菜、金針菇、鳴門卷、炸支竹、粉絲。Coffreestains 試了友人的湯底，果然有豆腐發酵後的特殊氣味。吃了一件豆腐，比起港式的炸臭豆腐味道更濃烈，不用蘸醬已經很美味。蕃茄白豚鍋則以蔬菜為主， 除了白豚肉和鳴門卷外，其餘佐以豐富素材，如：娃娃菜、豆乾、蓮藕、蕃茄、粟米、香菇、凍豆腐、青豆角、金菇菜、炸支竹、粉絲、椎山、木耳。蕃茄湯底非常濃郁，並帶甜味，該是加入了茄膏淆湯底。蔬菜配料與蕃茄很搭配，雖然每款材料只有2、3件，但吃完隨餐附送的粉絲，也覺得飽飽了。芒果鮮奶冰沙份量十足，味道亦不俗。不過沙冰冰感較重，不時還會喝到些碎冰粒，若能打得細滑一點更好