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2022-12-10
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Mezzo位於富豪九龍酒店，主打意大利菜，適逢聖誕節，餐廳已換上聖誕新裝，極富情調。坐在玻璃窗旁，看着耀眼的燈飾，輕嘆紅酒，💓賞心樂事。點了威靈頓安格斯牛柳二人餐，以充滿牛油香的酥皮，包裹鵝肝蘑菇醬，期待著浪漫🌹大餐。☃️威靈頓牛柳二人餐（1388元/2位用）前菜拼盤✨香檸刁草三文魚✨鮮蝦馬天尼✨香煎鴨肝, 陳釀砵酒汁三文魚柔滑細緻，加上香檸刁草汁，💋大啖咬下，滑溜口感，鮮味細膩。鮮蝦爽甜彈牙，以雞尾酒醬汁點綴，清新開胃。脆卜卜的多士，💕盛著豐腴厚身的鴨肝，香氣四溢，🎊鴨肝油份散發口腔，十分滿足。餐湯：干邑龍蝦湯龍蝦湯熱騰騰，口感稠密，拌勻忌廉後順滑，湯中有一絲絲龍蝦肉，鮮香暖胃。主菜：威靈頓安格斯牛柳烤新薯, 蘆筍, 松露燒汁 (兩位用)威靈頓牛柳很花心思，將酥皮、巴馬火腿、鵝肝菇菌醬和牛柳一層層疊起，冷藏定型再以高溫烤焗。😍酥皮烤至甘香酥脆，切開時咔嚓聲，厚身牛柳粉嫩可口，口感軟腍、緊緻，咀嚼時釋出豐盈牛肉汁，🥩牛香濃郁，加上鵝肝菇菌的幽香，口感豐富。甜品：蘋果批伴雲呢拿雪糕蘋果批外皮清脆，入口濃濃牛油香，加上清爽微酸蘋果粒、肉桂粉和提子乾，滋味酥化，誘惑味蕾。伴以雲喱嗱雪糕🍦，香草
Mezzo位於富豪九龍酒店，主打意大利菜，適逢聖誕節，餐廳已換上聖誕新裝，極富情調。坐在玻璃窗旁，看着耀眼的燈飾，輕嘆紅酒，💓賞心樂事。點了威靈頓安格斯牛柳二人餐，以充滿牛油香的酥皮，包裹鵝肝蘑菇醬，期待著浪漫🌹大餐。
☃️威靈頓牛柳二人餐（1388元/2位用）前菜拼盤
✨香檸刁草三文魚
✨鮮蝦馬天尼
✨香煎鴨肝, 陳釀砵酒汁
三文魚柔滑細緻，加上香檸刁草汁，💋大啖咬下，滑溜口感，鮮味細膩。鮮蝦爽甜彈牙，以雞尾酒醬汁點綴，清新開胃。脆卜卜的多士，💕盛著豐腴厚身的鴨肝，香氣四溢，🎊鴨肝油份散發口腔，十分滿足。
餐湯：干邑龍蝦湯
龍蝦湯熱騰騰，口感稠密，拌勻忌廉後順滑，湯中有一絲絲龍蝦肉，鮮香暖胃。
主菜：威靈頓安格斯牛柳
烤新薯, 蘆筍, 松露燒汁 (兩位用)
威靈頓牛柳很花心思，將酥皮、巴馬火腿、鵝肝菇菌醬和牛柳一層層疊起，冷藏定型再以高溫烤焗。😍酥皮烤至甘香酥脆，切開時咔嚓聲，厚身牛柳粉嫩可口，口感軟腍、緊緻，咀嚼時釋出豐盈牛肉汁，🥩牛香濃郁，加上鵝肝菇菌的幽香，口感豐富。
甜品：蘋果批伴雲呢拿雪糕蘋果批外皮清脆，入口濃濃牛油香，加上清爽微酸蘋果粒、肉桂粉和提子乾，滋味酥化，誘惑味蕾。伴以雲喱嗱雪糕🍦，香草味十足，🍧令人迷醉。
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