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2023-01-30
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早前趁住 @blacksheeprestaurants 冬日限定嘅Plate Menu，再訪瑰麗復古嘅氣派川菜 Grand Majestic Sichuan。當中藤椒魚同粉蒸牛肉都係平時menu見唔到架！鍾意佢地嘅麻辣唔會搶過食物嘅原味，相當balanced~ 嗜辣嘅朋友仔仲可以同staff講想要辣啲，而preset嘅辣度就幾岩我呢啲淨係食得少少辣嘅Plated menu星期一二限定，做到2月7號。餐廳極之寛敞，紅絲絨配上大理石，瑰麗復古。更設有採光十足嘅「鳥舍」area同露天茶座~ 當日有唔少人黎慶祝生日，幾個staff會圍埋一齊唱生日歌 好不尷尬呢！絕對係慶祝之選火熱川夢盛宴 $588pp1️⃣蒜蓉拍青瓜涼拌青瓜爽脆多汁，甜甜地，微辣帶蒜香。2️⃣棒棒雞相當開胃嘅涼拌小菜！餐廳選用本地三黄雞。雞肉相當嫩滑！經麻醬泡後，麻辣惹味，卻又無蓋過肉味，仲幾iuicy添！3️⃣藤椒魚手釣石斑嫩滑無骨，魚肉食落無想像中咁辣喎！千奇唔好比鮮紅色嘅湯嚇親！食耐左嘴唇會有少少麻，幾鍾意佢麻得黎唔會太辣，唔會搶過魚味，送飯一流！4️⃣粉蒸牛肉初嚐粉蒸牛肉，牛肉軟腍，裹滿米碎，帶荷葉香，越食越辣。面頭嘅南瓜軟綿香甜~5️⃣
Plated menu星期一二限定，做到2月7號。餐廳極之寛敞，紅絲絨配上大理石，瑰麗復古。更設有採光十足嘅「鳥舍」area同露天茶座~ 當日有唔少人黎慶祝生日，幾個staff會圍埋一齊唱生日歌 好不尷尬呢！絕對係慶祝之選
火熱川夢盛宴 $588pp
1️⃣蒜蓉拍青瓜
涼拌青瓜爽脆多汁，甜甜地，微辣帶蒜香。
2️⃣棒棒雞
相當開胃嘅涼拌小菜！餐廳選用本地三黄雞。雞肉相當嫩滑！經麻醬泡後，麻辣惹味，卻又無蓋過肉味，仲幾iuicy添！
3️⃣藤椒魚
手釣石斑嫩滑無骨，魚肉食落無想像中咁辣喎！千奇唔好比鮮紅色嘅湯嚇親！食耐左嘴唇會有少少麻，幾鍾意佢麻得黎唔會太辣，唔會搶過魚味，送飯一流！
4️⃣粉蒸牛肉
初嚐粉蒸牛肉，牛肉軟腍，裹滿米碎，帶荷葉香，越食越辣。面頭嘅南瓜軟綿香甜~
5️⃣炒豆苗
豆苗份量十足！爽脆唔老，帶淡淡蒜蓉香，完美補充纖維~
6️⃣絲苗白飯
7️⃣桂花冰粉
真係好鍾意冰粉嘅口感！滑溜微爽，加上酸甜berries，解辣一流！毫無負擔~
🍾Champagne +$168/208 per glass
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