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2009-12-25
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薑家提早在星期日晚吃做冬飯， 是晚店內熱鬧非常， 也推出有不少套餐供應， 我們揀了個$2080的龍躉八人餐。在菜的次序錯晒， 首先來的不少乳豬而是豉油皇煎大蝦。豉油皇煎大蝦果然夠大夠肥美， 鮮甜肉爽。乳豬拼海哲 – 海哲很碎， 不是一條長長彈口的橡筋。湯帶點花旗參的甘香，湯渣大大碟另上， 有雞有肉， 很清甜。翠肉瓜炒龍躉肉 – 龍躉肉帶點彈牙，但有點油膩。節瓜瑤柱圃 – 清新不油， 可惜瑤柱味不香不濃。蒸龍躉頭腩 – 味道香濃， 最愛煙韌龍躉皮， 墊底有雲耳和麵筋， 可惜是太油了。什菌浸油麥菜 – 最愛清甜什菌， 奇怪是菜油腍腍但湯反清。瓦罉豉油雞香濃入味， 肉質不鞋。臘味糯米飯軟硬適宜， 不算太油膩。糖水是紅豆湯圓， 少甜， 湯圓皮較厚。冬暖、冬暖；團圓、團圓。
薑家提早在星期日晚吃做冬飯， 是晚店內熱鬧非常， 也推出有不少套餐供應， 我們揀了個$2080的龍躉八人餐。
在菜的次序錯晒， 首先來的不少乳豬而是豉油皇煎大蝦。
豉油皇煎大蝦果然夠大夠肥美， 鮮甜肉爽。
乳豬拼海哲 – 海哲很碎， 不是一條長長彈口的橡筋。
湯帶點花旗參的甘香，湯渣大大碟另上， 有雞有肉， 很清甜。
翠肉瓜炒龍躉肉 – 龍躉肉帶點彈牙，但有點油膩。
節瓜瑤柱圃 – 清新不油， 可惜瑤柱味不香不濃。
蒸龍躉頭腩 – 味道香濃， 最愛煙韌龍躉皮， 墊底有雲耳和麵筋， 可惜是太油了。
什菌浸油麥菜 – 最愛清甜什菌， 奇怪是菜油腍腍但湯反清。
瓦罉豉油雞香濃入味， 肉質不鞋。
臘味糯米飯軟硬適宜， 不算太油膩。
糖水是紅豆湯圓， 少甜， 湯圓皮較厚。
冬暖、冬暖；團圓、團圓。
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