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2014-05-01
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突如其來的一天假期。(其實是我們忙得忘了。XD)Mr.Lam的心情似乎特別好。陪我去排隊。為的是吃一個圓形窩夫。荳子 Beans開業了一段時間。每個假期都大排長龍。幸運的是。今天我們排了半小時就進去了。坐在落地玻璃前的吧檯。面前景物。就是。人。龍。就真的蠻尷尬的。可是心裡又有點囂張。哈哈。荳子 Beans 的檯上有很多擺設。對我來說就是小道具啦。彷彿是為了一眾「手機先吃」的朋友而設。點好餐後。店員端來的是充滿和風的碟子。以及。西餐餐具。跳tone得來有點可愛的說。近年。咖啡店都愛走工廠風。這裡也是。很喜歡它的麻繩燈。還有咖啡地圖的掛牆menu。( 店裡人很多。為了不把人拍進鏡頭。只好向高空拍攝....)好了。進入主題了。就是我期得已久的。朱古力窩夫。好可愛的造型。圓圓的。好像一個冬甩呀。上面滿滿都是朱古力醬。和。我不愛的。合桃。單是討論賣相。就可能拿個滿分了。來。切開。準備嘗一口我期待已久的滋味。切開依然是圓圓的。好可愛。它的口感。很鬆很軟。程度幾近紙包蛋糕的感覺。外皮是有點脆口。但很薄。味道甜甜的。但蛋香偏淡。( 雖然...對此我是有點不習慣的..)其整體感覺。很清新。很輕盈。吃下去
突如其來的一天假期。(其實是我們忙得忘了。XD)Mr.Lam的心情似乎特別好。陪我去排隊。為的是吃一個圓形窩夫。
荳子 Beans開業了一段時間。每個假期都大排長龍。
幸運的是。今天我們排了半小時就進去了。
坐在落地玻璃前的吧檯。面前景物。就是。人。龍。
就真的蠻尷尬的。可是心裡又有點囂張。哈哈。
荳子 Beans 的檯上有很多擺設。對我來說就是小道具啦。彷彿是為了一眾「手機先吃」的朋友而設。
點好餐後。店員端來的是充滿和風的碟子。
以及。西餐餐具。跳tone得來有點可愛的說。
近年。咖啡店都愛走工廠風。這裡也是。很喜歡它的麻繩燈。還有咖啡地圖的掛牆menu。
( 店裡人很多。為了不把人拍進鏡頭。只好向高空拍攝....)
好了。進入主題了。就是我期得已久的。朱古力窩夫。好可愛的造型。圓圓的。好像一個冬甩呀。
上面滿滿都是朱古力醬。和。我不愛的。合桃。
單是討論賣相。就可能拿個滿分了。
來。切開。準備嘗一口我期待已久的滋味。切開依然是圓圓的。好可愛。
它的口感。很鬆很軟。程度幾近紙包蛋糕的感覺。
外皮是有點脆口。但很薄。味道甜甜的。但蛋香偏淡。
( 雖然...對此我是有點不習慣的..)
其整體感覺。很清新。很輕盈。
吃下去。很有少女的味道。
這裡除了甜吃受歡迎外。其實也很多不同的咖啡在賣。咖啡吧前。你說會看到幾組虹吸功具組了啦。
看看餐牌。除了一般意式咖啡外。
也有單品咖啡的選擇。
包括最大路的。曼特寧。爪哇。哥倫比亞。藍山風味等。
也有比較常見於精品咖啡店的危地馬拉。
因為我一向偏好明亮而酸中帶甜的咖啡。
印尼咖啡甘苦味重的咖啡一向不是我杯啡。
而。藍山的酸。也不能吸引我。
層次惑較多的危地馬拉。加上虹吸沖煮方案。自然成了我唯一的選擇。
咖啡來了。目測上。它很黑唷。嗅一嗅。有點煙薰的焦味。喝一口。很濃的苦味。
似乎是咖啡豆烘焙得太深的效果。很多人都喜歡這樣的濃烈。
可是我卻一向喜歡淺烘焙的咖啡豆。貪其花香跟甜味比較突出。
因為深烘焙的關係。這些可愛的味道都失去了。
說真的。是有點失望。
Mr.Lam說。不如等咖啡涼一點再喝。
看看甜味會不會回來啦。
等了一回。咖啡涼了。再喝一口。
甜味有回來一點點。可是苦味依然。
而且多了一點點焦化了的咖啡油的味道。
就像一杯Americano的感覺。卻是Syphon的質感。
突然間覺得有點奇妙。
可是。它的奇妙。不足以讓我堅持下去。
對不起。我要放棄你了。。。
是日最大的驚喜。不是窩夫。不是咖啡。而是這份all day breakfast。竟然是我剛才吃的冬甩窩夫。來一個鹹食版本。
旁邊的。竟是我最喜歡的烤焦糖香蕉耶。
再伴著超造作的忌廉。哈。我喜歡。
可愛的冬甩窩夫真身。光溜溜的在眼前。
竟然比甜吃版本吸引一百倍。
由於這是Mr.Lam點的。我幾經辛苦才「乞」到一小份。不客氣。要開動了啦。
香蕉上的焦糖超級脆。而且甜度恰到好處。
窩夫的鬆軟的感覺依然。證明手藝穩定。這是很重要的唷。不沾雪糕。不沾朱古力醬。反而更突出了它本身的甜味。
以原味呈現更有驚喜。看來。我下次來。要點這個了啦。
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