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2021-12-22
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冬至晚餐。當然又試菜啦!今次選擇我比較少吃的希臘菜。原來娘親是第一次真真正正吃希臘菜，期待度更高吧！餐廳門口很有特色，加上位於灣仔月街，整個環境就好像到了外國般。餐廳提供的食物種類不多，店員推介了頭盤，沙拉，主食共數款菜式給我們。其實小弟心裡有數，吃希臘菜一定要叫Hummus & Pita. Hummus鷹嘴豆泥，份量超多！相信加了點Olive oil處理，很香很滑，pita軟硬適中，很適合配搭Hummus.Greek Village salad, 超大件feta芝士原粒上菜，吸睛度極高。芝士味道濃厚，但不搶其他疏菜的新鮮味，特別是蕃茄，好像剛剛採摘下來般的新鮮。我再加少少Hummus一起吃，中和了少少Hummus的油膩感，格外清新。火炎大蝦，餐廳的主打菜，基本上每格食客都會點選。燒出來的蝦肉彈牙，外層有微微燒焦的風味。而伴碟的Greek Green Pickled Pepper更加提升了我的食欲，超香口！最後就半公斤羊架，菜單上寫上1公斤，但店員說可以點選半份，就試試吧！羊架比較薄切，脂肪比較少，燒出來跟平常吃到較肥美的羊不同。碟上配搭了香料Greek Yogurt，中和了羊肉的燒烤
今次選擇我比較少吃的希臘菜。
原來娘親是第一次真真正正吃希臘菜，期待度更高吧！
餐廳門口很有特色，加上位於灣仔月街，整個環境就好像到了外國般。
餐廳提供的食物種類不多，店員推介了頭盤，沙拉，主食共數款菜式給我們。
其實小弟心裡有數，吃希臘菜一定要叫Hummus & Pita. Hummus鷹嘴豆泥，份量超多！相信加了點Olive oil處理，很香很滑，pita軟硬適中，很適合配搭Hummus.
Greek Village salad, 超大件feta芝士原粒上菜，吸睛度極高。芝士味道濃厚，但不搶其他疏菜的新鮮味，特別是蕃茄，好像剛剛採摘下來般的新鮮。
我再加少少Hummus一起吃，中和了少少Hummus的油膩感，格外清新。
火炎大蝦，餐廳的主打菜，基本上每格食客都會點選。燒出來的蝦肉彈牙，外層有微微燒焦的風味。而伴碟的Greek Green Pickled Pepper更加提升了我的食欲，超香口！
最後就半公斤羊架，菜單上寫上1公斤，但店員說可以點選半份，就試試吧！羊架比較薄切，脂肪比較少，燒出來跟平常吃到較肥美的羊不同。碟上配搭了香料Greek Yogurt，中和了羊肉的燒烤味，加一點檸檬汁，差不多沒有油膩感！就算吃到飽飽還是想要一件不留！
食物種類雖然不多，但 希臘紅白酒 就超級多，眼花撩亂。因為今晚不想飲太多酒，所以只可以選杯/半支份量，三數款中選了一隻希臘紅酒試試，很特別的品種，需要研究一下！
MG評語：食材超新鮮，煮法很有特色。份量亦都不錯，值得跟數位朋友一起分享！
Wine & Food Pairing:
希臘菜味道較消新，加上今晚叫了羊肉，其實最佳配搭是Orange Wine。我試過的Malvasia品種Orange Wine會很夾。
但因為不多地方有Orange Wine, 所以我會選擇甜身少少的White Wine, 法國產的Gewürztraminer/ Dry身的Riesling/ 入過木桶的Chardonnay 都應該不錯。因為食物本身酸度較高，所以我不會選擇常見的，酸度高的Sauvignon blanc，Pinot Gris等。
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