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  冬大過年,一如既往,我家每逢過節都會提前(因工作關係),今年的冬至少了一位,但仍計劃在冬至前做做節,家人住在紅磡區,於是便選擇到黃埔鳳城酒家,因為故鄉是順德關係,選上這家以順德菜為主的酒家試試。  這晚因是平日關係,不用多等便能進去,環顧四周都有八成食客,也算熱鬧。四口子叫了幾個這店有名的菜式,分別是炸子雞、生菜包、釀鯪魚、南乳扣肉(隨後還加上炒鮮奶),四個人點了五個菜,心想應該太多吧!畢竟過節,豐富點也不妨。  炸子雞:因為沒有活雞供應的關係,相信該店應用上冰鮮雞取代之,個人對活雞或冰鮮雞的味道沒有多大研究,但這味炸子雞造到外脆內軟,非常香脆,對於愛吃香口食物的我來說,真是不錯。  生菜包:菜牌上的生菜包名稱是生菜片鵪鶉崧,不知是否鵪鶉獨有的味道,感覺非常羶,個人不太接受。  釀鯪魚:功夫菜,需要將鯪魚剁肉,釀在魚身肉,然後打個獻汁,魚肉造到彈口,但加上了花生,似乎破壞了這道菜,比起蓮香樓,個人較喜歡後者。  南乳扣肉:用上粉葛、芋頭,加上五花腩用南乳炆之,非常惹味,這道菜能令人食上兩碗白飯,送飯首選。  炒鮮奶:與家鄉的比較,簡直不能並論,可能因為家鄉用水牛奶,而港式用上普通鮮
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  冬大過年,一如既往,我家每逢過節都會提前(因工作關係),今年的冬至少了一位,但仍計劃在冬至前做做節,家人住在紅磡區,於是便選擇到黃埔鳳城酒家,因為故鄉是順德關係,選上這家以順德菜為主的酒家試試。
  這晚因是平日關係,不用多等便能進去,環顧四周都有八成食客,也算熱鬧。四口子叫了幾個這店有名的菜式,分別是炸子雞、生菜包、釀鯪魚、南乳扣肉(隨後還加上炒鮮奶),四個人點了五個菜,心想應該太多吧!畢竟過節,豐富點也不妨。
  
炸子雞:因為沒有活雞供應的關係,相信該店應用上冰鮮雞取代之,個人對活雞或冰鮮雞的味道沒有多大研究,但這味炸子雞造到外脆內軟,非常香脆,對於愛吃香口食物的我來說,真是不錯。
  
生菜包:菜牌上的生菜包名稱是生菜片鵪鶉崧,不知是否鵪鶉獨有的味道,感覺非常羶,個人不太接受。
  
釀鯪魚:功夫菜,需要將鯪魚剁肉,釀在魚身肉,然後打個獻汁,魚肉造到彈口,但加上了花生,似乎破壞了這道菜,比起蓮香樓,個人較喜歡後者。
  
南乳扣肉:用上粉葛、芋頭,加上五花腩用南乳炆之,非常惹味,這道菜能令人食上兩碗白飯,送飯首選。
  
炒鮮奶:與家鄉的比較,簡直不能並論,可能因為家鄉用水牛奶,而港式用上普通鮮奶,完全感覺不到奶香。

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
人均消費
$160 (晚餐)
推介美食
  • 扣肉、炸子雞