壹級日本料理 (已結業)

每次說起去冬菇亭吃飯，總會聯想起大排檔中式小炒。想不到在大圍美林邨的冬菇亭，竟然會有間日本料理店，價錢還夠親民，$68 就有質素不錯的刺身丼飯，感覺超值！最重要是便宜得來有質素。外表仍然是古舊的冬菇亭面貌，以為會熱辣辣坐得不舒服？裡面的環境可是大有不同。將建築物翻新以後，改為密封設計，再改良了抽風系統，有冷氣坐得舒舒服服，環境乾淨企理。樓面雖然不大，但樓底很高又引入了天然陽光，感覺寬敞闊落，完全沒有以往冬菇亭給人擠迫局促的印象。環境變得高雅舒適，價錢卻依舊親民，定食才 $40 起，有 5 款刺身的丼飯也只是 $68，晚市價錢不變。還有多款拉麵都是 $38 起，另加 $8 更可配手卷、壽司、刺身或小食。加 $4 起有飲品也是好便宜。我們兩個人共點了兩款刺身丼飯和兩款小食。A5 刺身四點盛，有帆立貝、油甘魚、三文魚、赤蝦，比較豐盛所以相對價錢貴一點 $88。刺身厚切有份量，新鮮甘甜，油甘魚入口滿是油脂香，蝦肉爽脆鮮嫩，質素不錯。另一款是 A2 北海盛，有帆立貝、鯛魚、赤蝦、三文魚、三文魚籽和蟹籽，只是 $68，比 A5 少了油甘魚，但換來鯛魚、三文魚籽和蟹籽，便宜了 $20，好像更加抵食。