壹級日本料理 (已結業)

冬菇亭陪我長大，小時候，經常幫襯屋企附近的冬菇亭，那時冬菇亭都是酒樓大牌檔茶餐廳，賣的是粥粉麵飯。想不到今時今日冬菇亭都追上潮流，來到大圍美林邨的冬菇亭，除了發現甜品店，更有一家日式料理。餐廳大方略大，裝修簡潔，環境舒適。雖然是日式料理，但可能位處公共屋邨，價錢非常大眾化。梅 ($638，二人套餐)香芒龍蝦沙律原本的番茄豆腐沙律改了香芒龍蝦沙律，有埋龍蝦當然更吸引，芒果亦夠鮮甜。芥辣八爪魚自己最喜歡的日式前菜之一，不會太辣，夠惹味。刺身七點刺身包括有三文魚腩、赤身、油甘魚、帶子、北寄貝、珍寶赤蝦和八爪魚。三文魚腩 - 厚身，肥美嫩滑赤身 - 顏色深紅，肉感較重，味道較濃油甘魚 - 色澤分明，口感一流帶子 - 鮮甜又大粒，絕冇雪藏感珍寶赤蝦 - 大隻多肉壽司四件二人餐除了刺身，亦有四件壽司(三文魚籽、三文魚、油甘魚、赤身)，非常豐富，而且質素不比刺身差。串燒盛(霜降和牛粒串及帆立貝)霜降和牛粒串霜降和牛粒稍有嚼勁，但沒有韌的感覺，牛味亦夠突出。帆立貝帆立貝大大粒，啖啖肉，生熟程度剛好，不至於太乾身。燒魷魚筒原條魷魚筒燒得好香，而且已經切成細細份，再配上惹味醬汁。鰻魚炒飯份量多，完全不似二