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2016-05-24
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去完薄扶林工作，梗係去西營盤食個lunch兼下午茶啦！每次行過呢度都會睇吓貼喺門口嘅訪問，次次都話好想試，擇日不如撞日，就今日試！細細嘅店舖只賣麵，而且唔係普通嘅麵，係有唔同風味嘅麵，連昆布麵、日本素麵、喬麥、馬來西亞手工麵都有，仲可以兩溝？！有創意！除咗豬骨清湯外，仲有較特別嘅冬蔭公及喇沙湯底，鍾意你夠特別！最基本嘅係自家制湯底+一款麵底+兩款自選標準餸=＄46；但好多有趣嘅湯底及麵款都要加＄5-＄20不等，第三個餸起標準餸+$6, 升級餸+$12冬蔭公 越南河 手撕雞 廣島蠔+$6 糖心蛋+$12=＄69冬蔭公湯底偏酸微辣，帶少少香茅味道，冇泰國餐廳嗰啲咁濃味，啱晒近排燥熱嘅紅魔鬼；廣島蠔外形唔算細，由於佢哋生於冷暖水交界，所以肉質會比較鮮甜，就算係邊位都肉嫩冇渣，第一次食麵有廣島蠔做餸，又幾好喎，下次可以去買啲返屋企試吓煮先！豬骨清湯 有機烏冬+$5 手撕雞 黑薯糕 糖心蛋+$12=＄63今日想食清淡啲，揀豬骨清湯啱晒喇，新鮮無味精，飲多幾啖；老闆娘話我碗麵好齋，叫我加啲炸蒜，當然我唔會只係加啲，而係成樽倒落去！炸蒜嘅質素非常高，冇油味而且粒粒分明，加咗落去之後簡直為成碗麵錦上添
最基本嘅係自家制湯底+一款麵底+兩款自選標準餸=＄46；但好多有趣嘅湯底及麵款都要加＄5-＄20不等，第三個餸起標準餸+$6, 升級餸+$12
冬蔭公 越南河 手撕雞 廣島蠔+$6 糖心蛋+$12=＄69冬蔭公湯底偏酸微辣，帶少少香茅味道，冇泰國餐廳嗰啲咁濃味，啱晒近排燥熱嘅紅魔鬼；廣島蠔外形唔算細，由於佢哋生於冷暖水交界，所以肉質會比較鮮甜，就算係邊位都肉嫩冇渣，第一次食麵有廣島蠔做餸，又幾好喎，下次可以去買啲返屋企試吓煮先！
冬蔭公 越南河 手撕雞 廣島蠔 糖心蛋
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今日想食清淡啲，揀豬骨清湯啱晒喇，新鮮無味精，飲多幾啖；老闆娘話我碗麵好齋，叫我加啲炸蒜，當然我唔會只係加啲，而係成樽倒落去！炸蒜嘅質素非常高，冇油味而且粒粒分明，加咗落去之後簡直為成碗麵錦上添花；有機烏冬唔係肥嘟嘟嗰隻，係扁身嗰款，質感軟滑彈牙；手撕雞冇雪味，非常嫩滑入味，一路食一路話好味；黑薯糕其實即係蒟蒻，冇乜特別味道，不過比較硬身，幾有咬感；糖心蛋味香，但如果再流心啲會更好
豬骨清湯 有機烏冬 手撕雞 黑薯糕 糖心蛋
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豬骨清湯 有機烏冬 手撕雞 黑薯糕 糖心蛋
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蘋果薑茶 (+$12)淡粉紅色嘅蘋果薑茶飲落唔會覺得辣，但有淡淡嘅清香及清甜嘅蘋果味道，飲完好舒服
服務會問客人意見，而且主動介紹佢哋嘅新菜色，為咗照顧有選擇困難嘅朋友，佢哋特登喺database度睇睇有邊啲餸係特別好賣嘅，之後將佢哋mix埋做幾款特色麵
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