TABLE by Sandy Keung

營業中

休息中

Item: TABLE by Sandy Keung
Rating: 4
Author: h0410232

4.5

124 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

15857

上環

$401-800

多國菜海鮮私房菜

h0410232

等級4

1.3K

Table這餐廳, 不知說它是Fine Dining與否, 價錢相當貼近, 菜式也帶精緻, 但總之覺得我心目中的依然有點距離. 第一次吃的時候是開張沒多久的時候, 那時候他出名的是西班牙黑毛豬叉燒, 再加上煎日本蛋, 而成為貴版的叉燒煎蛋飯, 但其實它以海鮮更為著名, 特別是提倡淨化海鮮, 在海鮮生長的時候脫離化學物及其他的污染, 味道應該會更好更有鮮味. 今次吃的套餐, 頭盤是煙燻吞拿魚拖羅, 處理得還不錯, 特別是蘋果木香和吞拿魚拖羅的肥美油香, 結合起來有互補不足的作用. 至於忌廉焗生蠔則有點Over, 生蠔的水準不錯, 海水味也夠, 實在不需用如此濃味的調味. 主菜的海膽天使麵, 前者夠Creamy, 也沒有令人討厭的明礬苦澀, 後者夠爽口, 但如果用厚身的麵條, 掛起海膽效果會更好. 其實用餐體驗還算不錯, 只是真的不太飽, 特別是本身有吃早餐的情況下, 依然覺得餓.

Table這餐廳, 不知說它是Fine Dining與否, 價錢相當貼近, 菜式也帶精緻, 但總之覺得我心目中的依然有點距離. 第一次吃的時候是開張沒多久的時候, 那時候他出名的是西班牙黑毛豬叉燒, 再加上煎日本蛋, 而成為貴版的叉燒煎蛋飯, 但其實它以海鮮更為著名, 特別是提倡淨化海鮮, 在海鮮生長的時候脫離化學物及其他的污染, 味道應該會更好更有鮮味.

今次吃的套餐, 頭盤是煙燻吞拿魚拖羅, 處理得還不錯, 特別是蘋果木香和吞拿魚拖羅的肥美油香, 結合起來有互補不足的作用. 至於忌廉焗生蠔則有點Over, 生蠔的水準不錯, 海水味也夠, 實在不需用如此濃味的調味. 主菜的海膽天使麵, 前者夠Creamy, 也沒有令人討厭的明礬苦澀, 後者夠爽口, 但如果用厚身的麵條, 掛起海膽效果會更好. 其實用餐體驗還算不錯, 只是真的不太飽, 特別是本身有吃早餐的情況下, 依然覺得餓.