華星麵館 (已結業)

今年天氣反覆無常，昨天的涼快，今日的悶熱。那天走過荃灣，迂迴的天橋令人鬱悶，想尋找激動的感覺，走進了這間川辣的店面。坐下後依然悶熱，除去外衣，看看餐牌，點了蘭州麻辣牛肉拌面，渴望那涼快但激盪的味道。從來都喜歡涼拌，喜歡那涼快的感覺。涼拌著麻辣的味道，伴隨著被辣剌傷的溫度。牛肉令我想起兒時的味道，零食包裝的牛肉干。拉面的口感彈牙，拌著蒜頭及麻辣醬，剌激著味蕾。後來才知道這店子，已不是從前的人經營。涼拌，還是涼拌，依然是帶著溫度的涼拌。