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2021-11-10
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受到「米線關注組」嘅影響下，呢排成日都好想食米線，雖然呢間唔係米線關注組五大必食米線小店之一，但據聞都係觀塘嘅名物嚟，嚟止止癮先˙𐃷˙!🔸秘製豬扒酸辣米線($𝟑𝟖)：豬扒份量好足夠，有4大塊，煎過而且都冧身，無任何急凍雪藏味，亦醃得幾入味，有咬口又Juicy😋米線質地偏冧身滑溜，口感微彈。湯底就係「麻，酸，辣」三樣都有，不過佢嘅酸味就應該係嚟自湯底裡面嘅酸菜，所以酸就唔算好酸。辣亦都唔係好辣，但相當麻，愈食愈麻，食到最後條脷都痹埋，相當過癮同惹味( ° ͜ʖ° )！好適合食唔到好辣但亦喜歡麻辣嘅麻痹感覺嘅朋友。如果嫌唔夠辣嘅，可以叫佢加辣，佢會有酸辣另上。佢嘅湯底比起好多嘅小鍋米線偏向無咁多油，我諗係同佢湯底無肉碎有關，但整體嚟講都好食惹味。🔸酥炸韭菜餃($𝟑𝟐)：一碟有大約6-7隻，份量幾足夠，而且個皮炸得相當脆口之餘又唔會食到成口油，裡面嘅韭菜足料同埋幾香，值得一試。整體嚟講，惹味又好食，絕對止到我想食米線嘅癮！不過食完一段時間就相當口渴，所以預咗味精都唔小～
🔸秘製豬扒酸辣米線($𝟑𝟖)：
豬扒份量好足夠，有4大塊，煎過而且都冧身，無任何急凍雪藏味，亦醃得幾入味，有咬口又Juicy😋米線質地偏冧身滑溜，口感微彈。湯底就係「麻，酸，辣」三樣都有，不過佢嘅酸味就應該係嚟自湯底裡面嘅酸菜，所以酸就唔算好酸。辣亦都唔係好辣，但相當麻，愈食愈麻，食到最後條脷都痹埋，相當過癮同惹味( ° ͜ʖ° )！好適合食唔到好辣但亦喜歡麻辣嘅麻痹感覺嘅朋友。如果嫌唔夠辣嘅，可以叫佢加辣，佢會有酸辣另上。佢嘅湯底比起好多嘅小鍋米線偏向無咁多油，我諗係同佢湯底無肉碎有關，但整體嚟講都好食惹味。
秘製豬扒酸辣米線
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🔸酥炸韭菜餃($𝟑𝟐)：
一碟有大約6-7隻，份量幾足夠，而且個皮炸得相當脆口之餘又唔會食到成口油，裡面嘅韭菜足料同埋幾香，值得一試。
酥炸韭菜餃
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整體嚟講，惹味又好食，絕對止到我想食米線嘅癮！不過食完一段時間就相當口渴，所以預咗味精都唔小～
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