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2014-07-15
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喜歡吃早午餐，原因有兩個。一、我總是被它豐盛的內容吸引；二、喜歡那種懶洋洋享受中午時光的感覺。早午餐一向以西式為主，但我們最近去的胡同，就嚐試了一次比較新奇的中式早午餐體驗。胡同坐落於北京道一號。而「北京道一號」這幾個字，代表了無敵維港海景。在開闊的海景下享用早午餐，未食就已經加分。而餐廳本身古香古色的裝修，在木雕、鳥籠、紅燈籠點綴下，甚有中國色彩。 胡同推出的「豐味周日早午餐」，顧名思義，只屬周日限定。跟朋友早早預訂了私人房間，就為了這個號稱全港首創的純中式早午自助餐。房間四面不是密封的牆壁，私隱度並非太高。但景色，卻是無敵。 自助早午餐分兩個價目，分別是不包飲品的 $398 以及包無限香檳和飲品的 $598。餐廳中央設自助食物台，食幾多都得；至於主菜，則限定每位客人一份，部分貴價主菜如鮑魚、龍蝦，須另外加錢，定價不算便宜。值不值？就要試過才知道。或者天氣太熱，大家不約而同從飲品開始，而我對他們以茶調製的雞尾酒特別感興趣。Lovely Osmanthus 帶桂花香，清新怡人，不過酒味較重，個人來說比較喜歡調了菊花茶的 Mojito Tea。 自助美食台供應約十道北方風味小菜，四款包餃
胡同坐落於北京道一號。而「北京道一號」這幾個字，代表了無敵維港海景。在開闊的海景下享用早午餐，未食就已經加分。而餐廳本身古香古色的裝修，在木雕、鳥籠、紅燈籠點綴下，甚有中國色彩。
胡同推出的「豐味周日早午餐」，顧名思義，只屬周日限定。跟朋友早早預訂了私人房間，就為了這個號稱全港首創的純中式早午自助餐。房間四面不是密封的牆壁，私隱度並非太高。但景色，卻是無敵。
自助早午餐分兩個價目，分別是不包飲品的 $398 以及包無限香檳和飲品的 $598。餐廳中央設自助食物台，食幾多都得；至於主菜，則限定每位客人一份，部分貴價主菜如鮑魚、龍蝦，須另外加錢，定價不算便宜。值不值？就要試過才知道。
或者天氣太熱，大家不約而同從飲品開始，而我對他們以茶調製的雞尾酒特別感興趣。Lovely Osmanthus 帶桂花香，清新怡人，不過酒味較重，個人來說比較喜歡調了菊花茶的 Mojito Tea。
自助美食台供應約十道北方風味小菜，四款包餃類點心，以及米飯湯羹等，總體質素不錯。
片片金和大紅袍蝦球是我推介，不過朋友說蝦球太辣，但我就是喜歡它夠辣夠爽。四款餃都值得一試，尤其是黃金辣肉餃。吃主菜前，再來一碗滋味的宋嫂魚羹就更妙。
主菜有六款選擇，碟碟賣相精緻，份量小巧，但由於自助美食已頗豐富，所以份量可以接受；不過如果想同朋友分享，恐怕就比較困難。
白木參牛肉煮得嫩口，淡淡參香成為襯托，因為牛肉本身已經很入味；話梅蝦的新鮮配搭幾令人驚喜，鮮嫩蝦肉入口之後，一份酸甜滋味溜到舌頭上，造成味覺刺激。
串燒八戒改了個生動的名字，將豬肉、青椒、酸蕎頭卷起來燒，濃味、清新、開胃的酸味結合，效果又幾吸引；不過我覺得做最好的是青花椒鱈魚，肉質細滑、入口鮮甜，連不好魚的朋友都讚。
相對之下，可能由於欠缺特色，麻婆豆腐和果木雞似乎比較少捧場客。不過果木雞其實幾香嫩，我自己都幾喜歡食。
如果你願意豪一豪，將會有更誘人的主菜放在你面前。例如聖旨到（另加 $128）就有一盤十零條蒜蓉蒸蟶子，味道亦不俗。
適合多人分享的王府烤鴨（另加 $168）似是北京烤鴨的變種，不過主角換成了酥鴨，皮脆肉多，是另一番滋味。但沒有了北京烤鴨的肥油脂香，總覺得失去了靈魂。
如果願意多花 $398 你更可以食到龍蝦。這道帥府乾燒龍蝦斤兩不小，又可以多人共享，很抵食。爽口鮮甜的肉質，加上惹味的中式醬汁，值得推介。
不過龍蝦並非最終 Boss。加 $588 的紅燒鮑魚必能令人滿足地離開。拿它跟王府烤鴨比一比大小，真的超巨型。質地並非預期中的煙韌，反而是軟綿綿的，很特別。煮得入味，亦值得一試，但計算價錢之後，似乎龍蝦的性價比較高呢。
早午餐供應期間，會有功夫倒茶、手拉麵、四川變臉表演。演出前會播放音樂提示食客。最叫人拍爛手掌的，自然是中國國技－－變臉了。
手拉麵表演完後，會即席煮擔擔麵，這個也很好食所以別錯過。
最後是甜品時間，選擇有黑芝麻擂沙湯丸、芋蓉餅、蘋果卷、水果；不過更吸引眼球的是冰鎮上場的自家製雪糕。在芝麻和荔枝兩種味道之間，清甜的荔枝獲一致好評，完勝偏甜的芝麻味。
食物水準並不馬虎，看得出是用心製作。但若然單純以食物來計算，不包酒水索價 $398 略為偏高，因為如果想食份量較大、食材較矜貴的主菜，還須另外加錢，加上酒水後，消費絕不便宜，甚至比酒店 Brunch 更貴。
不過，這頓飯的成本包括了海景和黃金地段。在尖沙咀中心居高臨下，坐擁維港美景，加上獨特的風味，環境無得輸。相信胡同對香港人來說依然是滿有特色的體驗，對遊客來說更非常之具吸引力。
題外話/補充資料：
By Simon
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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