I-O-N (已結業)

上網睇到呢個afternoon tea既廣告 二話不說即刻要book事關佢用咗茶做主題 我實在無辦法忍到😭基本上每款咸甜點都用上茶去做配搭🍵除左開正我個範 仲帶咗一種新鮮感🤩比較少有既題材Cafe係中環街市入面 重開後都係第一次去下午茶有得外賣 但佢個木盒實在太靚 所以點都要堂食木盒既設計充分呈現咗中環街市既特色 每層都有不同驚喜🤩➷🔸鵝肝西多士🔸蟹肉沙律配玄米茶泡沫🔸芝士龍蝦酥盒🔸紅菜頭三文魚配八女抹茶芝士卷🔸宇治抹茶十勝紅豆麻糬雪芳蛋糕🔸焙茶黑糖麻糬栗子卷🔸宇治抹茶紅豆慕絲🔸紫薯焙茶蒙布朗🔸英式鬆餅配奶油忌廉及草莓果醬有別於一般細細舊既afternoon tea呢度每款都係大大舊 真心係會食唔晒同好飽😂先講下咸點 配搭上有種新鮮感 尤其係紅菜頭三文魚除咗佢好出奇地夾到個抹茶芝士 仲可以除去咗紅菜頭既青味👍🏼抹茶唔會蓋過咗成個卷既味道 但會淡淡咁浮出黎🤤鵝肝係好肥美 煎到好香口 下午茶都有咁既水準係驚喜😆甜點每款都會用上不同既茶去製作要讚下甜品係一啲都唔甜 令到人食得舒服唔會腬👍🏼最最最好食係呢個慕絲杯🤩入面有麻糬粒同紅豆加埋個濃厚既抹茶慕絲 雖然材料配搭上比較普通但係味道上係調配得