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2019-10-07
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有幸重遊中學時代留過不少腳毛的土瓜灣，剛巧於九龍城道見到一間新開的小廚，就即時被門前轉燈上‘媽媽的味道’五隻字所吸引，頭也不回便登門而入。前菜小食要了一口豆腐，豆腐外脆內嫩，不油膩，令人食指大動主菜要了菠蘿生炒骨，據老闆說他們的生炒骨都是即叫即炸，排骨比配菜多只少一倍，可見份量十足，生炒骨整體酸甜度適宜，雖不能說十分驚艷，但絕對稱得上水準之作。另一令人驚喜的，絕對是他們的啫啫芥蘭煲，無需品嚐單憑肉眼已可觀察到每條芥蘭都是廚師精心挑選，而其味道亦既香且嫩。整體而且，這間鴻哥小廚雖然只有平實的裝潢，但從上菜的速度，食物的份量，加上食物的味道，亦能感受到他們的誠意，值得推薦
有幸重遊中學時代留過不少腳毛的土瓜灣，剛巧於九龍城道見到一間新開的小廚，就即時被門前轉燈上‘媽媽的味道’五隻字所吸引，頭也不回便登門而入。
前菜小食要了一口豆腐，豆腐外脆內嫩，不油膩，令人食指大動
主菜要了菠蘿生炒骨，據老闆說他們的生炒骨都是即叫即炸，排骨比配菜多只少一倍，可見份量十足，生炒骨整體酸甜度適宜，雖不能說十分驚艷，但絕對稱得上水準之作。
另一令人驚喜的，絕對是他們的啫啫芥蘭煲，無需品嚐單憑肉眼已可觀察到每條芥蘭都是廚師精心挑選，而其味道亦既香且嫩。
整體而且，這間鴻哥小廚雖然只有平實的裝潢，但從上菜的速度，食物的份量，加上食物的味道，亦能感受到他們的誠意，值得推薦
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