Bacchus (已結業)

Bacchus係意日fusion菜為主打，意菜主，日菜副，以日菜獨有的味道提升意菜嘅精神，小編覺得廚師完全做到。店舖裝飾一樣出色，每枱都有一盞美美枱燈，能做出美美嘅影，仲有所用嘅碟是一整套，美極了。-🌹飲品飲品用香檳怀上，加上飲品呈黃色，真的以為飲緊香檳，但其實小編覺得比香檳更好。味道兩層設計，底層係接骨木花茶(Elder flower)，加上薑汁氣水，茶味加薑味加甜味再加上氣，從原來嘅茶提升至另一層次，味道香，更有保健養生功效，大愛了。-🌹Bacchus Salad沙律本來係一般嘅garden salad，但因為配了日本柚子同小編最愛嘅日木芝麻，整體加了分變得不一般，仲有佐以西班牙火腿，提升了整體香味同口感，讚。-🌹南瓜湯南瓜湯香甜滑，並且係素，再加分，讚。-🌹Honey Roasted French Chicken Supreme這主菜係招牌慢煮法國黃油雞，以標準75度慢煮，肉質juicy，而皮以蜜糖烤，又香脆又偏甜，小編認為這皮先係主角，心諗可以利用這脆皮設計另一道主菜，讚。-🌹炒森林野菌配黑松露意大利飯意大利飯好多時都配以黑松露，顯功力就在飯嘅軟硬程度同醬汁，廚師這兩方面都達到