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2017-09-15
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來九龍灣申領回鄉卡，由於老公這晚有應酬，不回家吃飯，所以辦完證後，就相約在附近上班的兒子一起去撐檯腳。本來提議去 MegaBox 隨便找間餐廳醫肚，但原來這小伙子想食完飯後去展貿換禮物，既然這樣，就一於改去九展覓食。沒來一排，原來 E-Max 最近都進駐咗唔少型格特色食店，看來以後可以多啲過嚟揾食。兒子愛吃拉麵，記得早排曾到訪過 VERY FOOD 食街二樓的「武士拉麵」，吃過店子的麵食，覺得食物質素很好，反正兒子沒嘗過，就一於和他來試試。講真，其實幾鍾意這裡的裝潢，既簡約又富美感，尤其是店子盡頭嘅一列布簾和木架上的武士刀，讓人感受到濃厚日本風。拿起餐牌，麵食基本和對上一次來時沒分別，共有十款，之前吃過店子的皇牌：柚子魚介沾麵和豬軟骨拉麵，今次就一於換吓口味。我點了北條將軍：蕃茄胡麻冷麵，而兒子就揀咗武田將軍：北海道牛乳拉麵 ($118)。先來的北條將軍：蕃茄胡麻冷麵 ($108)，以一隻闊口碗盛載，而且上桌時還附有一小兜胡麻醬。撥開面頭紫菜，冷麵分量不多，一個人食剛好。至於配料方面就有日式叉燒、溏心蛋和長崎蟹棒。先將冷麵和麻醬拌勻，麵條咬下爽彈煙韌，散發著濃郁的芝麻香氣；日式叉燒肉
兒子愛吃拉麵，記得早排曾到訪過 VERY FOOD 食街二樓的「武士拉麵」，吃過店子的麵食，覺得食物質素很好，反正兒子沒嘗過，就一於和他來試試。講真，其實幾鍾意這裡的裝潢，既簡約又富美感，尤其是店子盡頭嘅一列布簾和木架上的武士刀，讓人感受到濃厚日本風。
拿起餐牌，麵食基本和對上一次來時沒分別，共有十款，之前吃過店子的皇牌：柚子魚介沾麵和豬軟骨拉麵，今次就一於換吓口味。我點了北條將軍：蕃茄胡麻冷麵，而兒子就揀咗武田將軍：北海道牛乳拉麵 ($118)。
先來的北條將軍：蕃茄胡麻冷麵 ($108)，以一隻闊口碗盛載，而且上桌時還附有一小兜胡麻醬。撥開面頭紫菜，冷麵分量不多，一個人食剛好。至於配料方面就有日式叉燒、溏心蛋和長崎蟹棒。先將冷麵和麻醬拌勻，麵條咬下爽彈煙韌，散發著濃郁的芝麻香氣；日式叉燒肉味濃郁，充滿脂香；溏心蛋呈流心狀，入口鮮嫩味美，長崎蟹棒啖啖肉，令人吃得滋味。
另一碗武田將軍：北海道牛乳拉麵 ($118)，成品用了北海道 3.6 牛乳做湯底，而材料除咗兩片叉燒、溏心蛋、蟹棒和紫菜外，仲加入咗大量清甜嘅粟米粒。先呷一口湯頭，滑溜又順喉，帶淡淡奶香，而且喝罷不覺油膩。至於漂浮在白色海洋裡的拉麵，食落亦彈性十足，就算浸在湯中七八分鐘也不易腍。溏心蛋火侯拿捏恰當，無論柔軟度及蛋黃半熟狀都十分完美。
小食有日式餃子、忌廉蟹肉薯餅、吉列炸蝦、明太子雞翼等。兩母子都愛吃炸物，選了芝士炸蝦丸 ($35) 和唐揚魷魚 ($36) 各一。蝦丸一客有 4 粒，入口熱辣辣，外皮酥脆，食落彈牙，惟入面嘅芝士味略淡，不夠濃烈。反而魷魚幾有水準，非常之有咬口，粉漿上得夠薄又炸得脆，用來送酒一流。
飲品有波子汽水、鮮橙汁等，另外客人凡惠顧拉麵一碗，加 $8 可享用武士蜜蜜飲，見咁抵，所以亦點咗杯凍柚子。柚子蜜入口頗清爽，沒有一般柚子的澀味，討人喜愛！可以在這樣悠閒舒適環境下，兩母子撐檯腳，實在是一件賞心樂事！
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