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2018-02-25
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今天放了一天假， 打算到朋友家團拜。 來到筲箕灣東大街， 成條街出名多食肆， 就近地鐵出口， 親友介紹有間吃忌廉烏冬好出名。 好極了成個新年冇吃過日本嘢。店內裝修中滿日式居酒屋feel， 出名吃串燒， 晚市想必坐滿飲酒吃串燒食客。 我們到達時已過了 午市的繁忙時間， 可以稍為輕鬆入座， 不用等位。白桃特飲$30桃味很出， 味道自然冇藥水味，唔算太甜带少少氣，幾清新。釀明太子雞翼， 外皮燒得好香好脆， 明太子帶小小微辣混和雞肉釀入雞翼中， 好惹味，燒得又唔乾。阿囝一人吃了兩隻。幾款麵食當中選了本店名物"黑松露忌廉海鮮烏冬"。 奶白色的忌廉湯底豐厚香滑， 配襯滑溜溜的手打烏冬， 煙韌又掛汁， 先不要攪拌黑松露醬，試試湯底原味。之後再加上香濃郁撲鼻的黑松露醬，絕对是吃不停口。 有幾塊已熟的三文魚塊和忌廉汁很夾。 帶子也超大隻爽口彈牙。 成碗烏冬表現出色，無論湯，烏冬麵及配料都配搭得宜，盡顯廚師的心思和功力。店內也有很多款特式串燒可供選擇。 鹽燒白鱔 $48。 很久沒有吃燒白鱔。 魚肉厚身， 結實得來又彈牙， 外皮微微燒香， 油脂豐富得來又有魚香。 簡單用鹽帶出魚的鮮味，正!燒羊架鮮嫩可口，
今天放了一天假， 打算到朋友家團拜。 來到筲箕灣東大街， 成條街出名多食肆， 就近地鐵出口， 親友介紹有間吃忌廉烏冬好出名。 好極了成個新年冇吃過日本嘢。
店內裝修中滿日式居酒屋feel， 出名吃串燒， 晚市想必坐滿飲酒吃串燒食客。 我們到達時已過了 午市的繁忙時間， 可以稍為輕鬆入座， 不用等位。
白桃特飲
$30
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白桃特飲$30
桃味很出， 味道自然冇藥水味，唔算太甜带少少氣，幾清新。
明太子雞翼
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釀明太子雞翼， 外皮燒得好香好脆， 明太子帶小小微辣混和雞肉釀入雞翼中， 好惹味，燒得又唔乾。阿囝一人吃了兩隻。
黑松露忌廉海鮮烏冬
$92
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幾款麵食當中選了本店名物"黑松露忌廉海鮮烏冬"。 奶白色的忌廉湯底豐厚香滑， 配襯滑溜溜的手打烏冬， 煙韌又掛汁， 先不要攪拌黑松露醬，試試湯底原味。之後再加上香濃郁撲鼻的黑松露醬，絕对是吃不停口。 有幾塊已熟的三文魚塊和忌廉汁很夾。 帶子也超大隻爽口彈牙。 成碗烏冬表現出色，無論湯，烏冬麵及配料都配搭得宜，盡顯廚師的心思和功力。
鹽燒白鱔
$48
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燒羊架
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炸海蝦。 賣相很靚，附有沙律菜。炸蝦鮮甜， 炸漿鬆化脆口， 伴以少許沙律醬， 香口小吃，小朋友摯愛。
小小店鋪做出精彩美食， 令人回味， 值得再來。
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