百川居酒屋 (已結業)

今日去左呢間響銅鑼灣同灣仔交界嘅居酒屋，店舖唔大，但係裝潢好有傳統日本居酒屋嘅風味，好有懷舊feel，氣氛一流。第一道菜係雜錦魚生沙律。個汁好好食，酸酸甜甜，越食越開胃。魚生種類好多，有三文魚、螺片、白魚、同吞拿魚，除此之外仲好新鮮。賣相精美，自己睇啦！第二道菜係串燒，分別叫左雞皮、和牛、雞頸肉串燒。雞皮脆，加咗七味粉之後更加野味，略嫌雞皮比較油。和牛就唔洗講啦，肉質鮮嫩，入口即化，調味做得好好，無搶走新鮮牛肉本身嘅肉香味，食完之後回味無窮。雞頸肉肉質鮮嫩，都好有水準。再叫左個軟殼蟹，炸得好好，唔油，不過個汁偏鹹。海膽飯團燒得好有水準，外層脆，有日本豉油嘅香味，裡面軟，亦好有米香。海膽新鮮，不過如果有多d海膽就好啦。我覺得最好食嘅係香煎鵝肝。煎得好香又唔油，個汁好甜好有果味，薄薄嘅多士襯托出鵝肝嘅香同口感。加上旁邊沙律清甜嘅口感，好正！最後係甜品 - 芝士年糕。口感鬆軟，芝士香帶甜。