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2020-07-12
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路過北角，驚喜美食還真的不少，自從禁聚令放鬆後，久違的邊爐實是讓人蠢蠢欲動，因為你唔知下次想食時仲有冇呢...... 黎到北角的本色，見到有卡位，就知道今餐一定坐得舒服了。餐廳環境裝修其中一個抵讚之處，就是桌與桌之間收細燈光，以略暗的燈光間隔每一桌的客人，令同桌的人擁有感覺上的私人空間，更聚焦與朋友相聚的時光，而不太受周圍環境影響。我與朋友兩人都是擦得之人，但兩個人打邊爐又不能眼闊肚窄。我地按個日心情叫了一個養生鍋——膠原養生美顏鍋，既有補身的紅棗、人蔘、杞子、茨實等老火湯藥材，也有粟米中和下火鍋的燥熱，而我最鍾意就是令人想起台灣的百葉豆腐。我地兩個都是爽口海鮮的支持者，佢好鍾意食膳，我想食桂花蚌。兩款海鮮的鮮甜爽口，份量十分合理。另外，手打雜丸也顯得出本色的功駕，牛丸、豬肉丸、墨魚丸及芝士丸，勝在新鮮及落力打到出膠，淥熟後簡單點上豉油及芫荽的醬油，口感及味道完全唔咪街市的雜丸可以媲美。加上伴碟精緻，好想係個丸子階梯上再接龍呢。美國牛頸脊就第一次食，各方面出乎意外地均衡，既不油膩又重牛肉味，加上唔小心淥耐左都唔會韌，是個打邊爐牛精的明智之選。再加埋水蓮及即炸響鈴，實在令人食過翻尋味。不
黎到北角的本色，見到有卡位，就知道今餐一定坐得舒服了。餐廳環境裝修其中一個抵讚之處，就是桌與桌之間收細燈光，以略暗的燈光間隔每一桌的客人，令同桌的人擁有感覺上的私人空間，更聚焦與朋友相聚的時光，而不太受周圍環境影響。
我與朋友兩人都是擦得之人，但兩個人打邊爐又不能眼闊肚窄。我地按個日心情叫了一個養生鍋——膠原養生美顏鍋，既有補身的紅棗、人蔘、杞子、茨實等老火湯藥材，也有粟米中和下火鍋的燥熱，而我最鍾意就是令人想起台灣的百葉豆腐。
我地兩個都是爽口海鮮的支持者，佢好鍾意食膳，我想食桂花蚌。兩款海鮮的鮮甜爽口，份量十分合理。另外，手打雜丸也顯得出本色的功駕，牛丸、豬肉丸、墨魚丸及芝士丸，勝在新鮮及落力打到出膠，淥熟後簡單點上豉油及芫荽的醬油，口感及味道完全唔咪街市的雜丸可以媲美。加上伴碟精緻，好想係個丸子階梯上再接龍呢。
美國牛頸脊就第一次食，各方面出乎意外地均衡，既不油膩又重牛肉味，加上唔小心淥耐左都唔會韌，是個打邊爐牛精的明智之選。再加埋水蓮及即炸響鈴，實在令人食過翻尋味。
不過......又有限聚令係咪又要被逼離遠火鍋....
牛頸脊
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金牌手工丸
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