影片
更多
2023-02-07
17 瀏覽
唔係朋友帶我黎都唔知中環新開左間咁隱世既意大利fine dining，餐廳門口裝修得好低調，就咁經過完全唔知係咁高級既餐廳~入左餐廳之後又係完全另一個feel，餐廳環境設計十分modern，而且氣氛好好，好適合節日慶祝。平日夜晚黎到都差唔多full house，非常之熱鬧。我地兩個今次揀左5 course tasting menu，無諗過每個course 既portion好似平時order a la carte 既份量咁大，真係多到食唔哂，feel到餐廳誠意十足。一開始amuse bouche既海膽魚子醬吞拿魚他他味道十分鮮甜，其後既黑醋配芝士口感非常獨特，食落酸酸鹹鹹咁。雖然餐廳俾左我地試三款唔同年份既黑醋，但唔係幾食得出有咩分別。另外值得一提既係餐廳仲俾左杯champagne我地做welcome drink，飲完之後仲幫我地refill~starter我地揀左生紅蝦薄片同吞拿魚他他。兩款前菜味道都相當不俗，但一開始唔知個amuse bouche都係吞拿魚他他，唔係果話會想揀其他starter試下~第一個main係pasta，我地試左開心果紅蝦青醬長通心粉同芝士黑松露義大利麵。個人覺
我地兩個今次揀左5 course tasting menu，無諗過每個course 既portion好似平時order a la carte 既份量咁大，真係多到食唔哂，feel到餐廳誠意十足。
一開始amuse bouche既海膽魚子醬吞拿魚他他味道十分鮮甜，其後既黑醋配芝士口感非常獨特，食落酸酸鹹鹹咁。雖然餐廳俾左我地試三款唔同年份既黑醋，但唔係幾食得出有咩分別。另外值得一提既係餐廳仲俾左杯champagne我地做welcome drink，飲完之後仲幫我地refill~
starter我地揀左生紅蝦薄片同吞拿魚他他。兩款前菜味道都相當不俗，但一開始唔知個amuse bouche都係吞拿魚他他，唔係果話會想揀其他starter試下~
第一個main係pasta，我地試左開心果紅蝦青醬長通心粉同芝士黑松露義大利麵。個人覺得青醬長通心粉味道會比較特別，好少食到開心果味咁出既pasta，不過略嫌通心粉口感有d過硬，再煮得腍番少少會好d。
食完個pasta已經飽飽地，好後悔第二個main我地叫左個800g Rib Eye for two。上菜果下見到塊扒咁生有d surprise，無諗過我地叫medium rare會變左做好似rare咁，好好彩餐廳好貼心咁幫我地叫廚房再燒熟d塊扒，熟左之後好食勁多~
最後個dessert cart超級豐富，有藍莓panna cotta、tiramisu、pastry同朱古力，但食到最後真係太飽，所以每樣都正係可以試少少。另外仲有跟兩杯dessert wine，酒精濃度較高，無咁易入口。
張貼
