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2023-01-14
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新一年，活躍帶轉到來橙色線。東涌應該將成為我HappyFriday嘅新據點。嚟到東怡路Sheraton，沿海幾間同酒點相連嘅Dockside酒吧餐廳，環境氣氛同夜景都似足澳洲，係我鍾意嘅chill vibe渡假feel。嗯，機場與週邊，都充滿著我喜歡嘅人與事，回憶很多，依家連工作也與這邊相連，emmmmm so far feeling so blessed。‑ ‒ – Friday night嚟到會有live band，表演喺podium位置，基本上幾間G/F 嘅餐廳都可以「共享」美妙嘅旋律。@Cabana Breeze 喺最近海邊嘅位置，門口位置擺放兩張極寬敞嘅圓形藤椅位，方便 carry pets嚟嘅朋友坐喺室外。燈飾、擺設、傢俱及盆景等嘅mix & match，由內到外嘅都散發著華麗嘅東南亞國家風情🌴，未叫嘢食都經已令人有想打卡嘅衝動😂。嘢食，整體都out of expectation，特別一讚嘢食上菜速度好迅速，餓鬼啱晒！講返個餐廳自介講明招牌菜係石窯爐烤，咁自然係要試試啲「烤物」！🥩Grill prime #striploin 叫咗medium rare，雖然有少少overc
新一年，活躍帶轉到來橙色線。東涌應該將成為我HappyFriday嘅新據點。嚟到東怡路Sheraton，沿海幾間同酒點相連嘅Dockside酒吧餐廳，環境氣氛同夜景都似足澳洲，係我鍾意嘅chill vibe渡假feel。嗯，機場與週邊，都充滿著我喜歡嘅人與事，回憶很多，依家連工作也與這邊相連，emmmmm so far feeling so blessed。
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Friday night嚟到會有live band，表演喺podium位置，基本上幾間G/F 嘅餐廳都可以「共享」美妙嘅旋律。@Cabana Breeze 喺最近海邊嘅位置，門口位置擺放兩張極寬敞嘅圓形藤椅位，方便 carry pets嚟嘅朋友坐喺室外。燈飾、擺設、傢俱及盆景等嘅mix & match，由內到外嘅都散發著華麗嘅東南亞國家風情🌴，未叫嘢食都經已令人有想打卡嘅衝動😂。
嘢食，整體都out of expectation，特別一讚嘢食上菜速度好迅速，餓鬼啱晒！講返個餐廳自介講明招牌菜係石窯爐烤，咁自然係要試試啲「烤物」！🥩Grill prime #striploin 叫咗medium rare，雖然有少少overcook，但烤嘅火候控制得相當好，有smokey嘅焦香同時入口肉質嫩滑，美國牛嘅脂肪比例剛好，烤後有肉汁得嚟又唔會太油膩。而on-side 畀得CLS超闊綽嘅rocketssss🥗亦大大加分！
另一個main係Brick-chicken 普羅旺斯烤春雞，留意返係烤唔係燒，不得不再強調餐廳厨房嘅grilling 方面好出色，雞肉冇點調味，入口未到話超juiyc但肉質就超嫩滑，至於成道菜嘅香氣風味主要嚟自外皮灑滿孜然同🌿香草，所以識食確係要連皮食先正😆。
倒序介紹🤣講返個前菜嘅Burrata and Ikura，其實係我最鍾意嘅菜式。Mozzarella本身係口感柔軟「芝」味偏奶香，所以拌入鹹鮮味突出嘅紅魚子就好鬼fit！仲有已撈入油醋同basil嘅kale同蕃茄同black olive，成佪combination 我畀99分🥰！
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• Burrata and Ikura
• US Prime Steak ’Tagilia’
• Brick Chicken
• Chiaro Prosecco Doc, Glera, Italy/Vento
• Red wine 2018 Barbera
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