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2022-12-04
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要跟對食物要求高的朋友飯聚，不可以隨便找間館子。今天就跟他到「名門私房菜」嚐美食。餸菜選項不少。名門二人杏福精選午市套餐相當不錯。杏汁燉白肺湯(2位)、 冰鎮鮑魚/鑲鑽黃金蝦/金錢蓮藕片拼大良炸鮮奶(各兩件)、一款小菜、半隻雞、一碟蔬菜、生磨蛋白杏仁茶，配白飯/白粥。❣️ 杏汁燉白肺湯一碗熱呼呼的杏汁燉白肺湯端上來時，杏汁香氣即撲鼻而來。足料杏汁燉白肺湯，真材實料，有白肺、豬展和白果。濃郁杏汁味道突出，甘香濃稠。白肺湯工序多且繁複，弄得好是不容易的。而這個白肺全無臊腥味，是一道香濃美味的手工湯。❣️ 冰鎮鮑魚以新鮮鮑魚製成的冰鎮鮑魚，口感和味道確實優勝。肥美飽滿的冰鎮鮑魚爽口彈牙，鮮味突出，配上特製的燒汁芥末汁提鮮更味美。❣️ 順德煎焗雞順德煎焗雞是一道地方風味的菜式，先煎後焗，香煎外皮帶點脆口，焗能令雞肉保持濕潤肉嫩。這道菜上菜時香味四溢。雞肉沒甚脂肪，但肉質仍保持嫩滑，雞肉味道濃郁，鹹鮮滋味。❣️ 清炒時菜新鮮脆嫩。❣️ 菠蘿咕嚕肉咕嚕肉採用肥瘦合適的新鮮五花腩，表面粉薄香酥，入口咕嚕肉的芡汁酸甜味道均衡。內裏五花腩肉質新鮮爽嫩，脂肪甘香不膩。加入清甜多汁的新鮮菠蘿，更使咕嚕肉增添鮮果味，清
餸菜選項不少。
名門二人杏福精選午市套餐相當不錯。杏汁燉白肺湯(2位)、[三選一] 冰鎮鮑魚/鑲鑽黃金蝦/金錢蓮藕片拼大良炸鮮奶(各兩件)、一款小菜、半隻雞、一碟蔬菜、生磨蛋白杏仁茶，配白飯/白粥。❣️ 杏汁燉白肺湯
杏汁燉白肺湯
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足料杏汁燉白肺湯，真材實料，有白肺、豬展和白果。濃郁杏汁味道突出，甘香濃稠。
白肺湯工序多且繁複，弄得好是不容易的。而這個白肺全無臊腥味，是一道香濃美味的手工湯。
❣️ 冰鎮鮑魚
冰鎮鮑魚
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肥美飽滿的冰鎮鮑魚爽口彈牙，鮮味突出，配上特製的燒汁芥末汁提鮮更味美。
❣️ 順德煎焗雞
順德煎焗雞
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雞肉沒甚脂肪，但肉質仍保持嫩滑，雞肉味道濃郁，鹹鮮滋味。
❣️ 清炒時菜
清炒時菜
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❣️ 菠蘿咕嚕肉
菠蘿咕嚕肉
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咕嚕肉採用肥瘦合適的新鮮五花腩，表面粉薄香酥，入口咕嚕肉的芡汁酸甜味道均衡。內裏五花腩肉質新鮮爽嫩，脂肪甘香不膩。
加入清甜多汁的新鮮菠蘿，更使咕嚕肉增添鮮果味，清新酸甜。酸甜可口的菠蘿咕嚕肉酥香美味，正好下飯，餘韻極佳，令人回味。
❣️ 生磨蛋白杏仁茶
生磨蛋白杏仁茶
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養顏潤肺的生磨蛋白杏仁茶，是秋冬非常受歡迎的甜品。
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