Ember (已結業)

Ember 高水準西餐廳 呢間今期好HIT,幾百個好評,應該唔會中伏既,一於過黎試下先夜晚有套餐 $208起,有意粉,麵,牛扒等等選擇先選餐湯,南瓜海鮮湯或龍蝦湯或牛肝菌忌廉湯或番茄凍湯 選了一個龍蝦湯和忌廉湯前菜 黑毛豬火腿配蜜瓜沙律或法國鵝肝或芝士忌廉汁青口或煮蜆或刺身當然感覺上最抵係黑毛豬火腿和鵝肝配焦糖蘋果主食,西班牙紅蝦手造幼蛋麵配龍蝦汁店員推介澳洲M6威靈頓牛柳,配油封番茄,燒汁,新薯另外有調酒師在場,可點唔同既特飲調酒試下環境方面無可挑剔,裝潢又夠型又坐得舒服,客人分隔得好開,2人坐4人位先上餐湯,龍蝦湯鮮味濃香,帶點淡淡酒香,配上自家製麵包食,一流味道忌廉湯濃郁,一樣咁出色,每一啖都充滿牛肝菌既香氣同打碎成蓉既牛肝菌接住上火腿配蜜瓜片,夠咸香蜜瓜又香甜最精彩都係鵝肝,夠油香之餘底層蘋果襯托之下味道更豐富最後就係主菜,紅蝦配手工蛋麵配龍蝦汁紅蝦獨有既鮮甜,爽彈,配埋Q彈有口感既蛋麵條,加上龍蝦汁,呢個組合真係鮮味滋味雙重美味因威靈頓牛柳要焗,最後先會上菜,一切開見到放滿松露碎,牛肉5成熟,牛柳既口感軟嫩多汁,本身已經調左味唔洗加醬汁或鹽已經非常出色,牛柳口感嫩之餘肉味濃郁