Flagship

營業中

休息中

Item: Flagship
Rating: 5
Author: diningco

4.5

674 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

22698

灣仔

$201-400

西式

628

diningco

等級4

160

Flagship融合了fusion烹飪技巧和新鮮食材, 展現了chef的獨特創意和對細節的追求。餐廳的室內裝潢設計簡約而精緻，環境亦舒適。Pan seared octopus 慢煮再煎烤，八爪魚肉質鮮嫩，口感細膩，散發鮮味，搭配上三文魚籽和kale, 增添了豐富層次感。Apple puree tomahawk pork 十分出色，肉質紋理嫩滑，口感豐富。豬扒被燒烤後仍然保持多汁，熟的程度剛剛好，最推介這道菜式。Carbonara Chinese style 用了中式金華火腿和臘肉配合意粉，很特別的一個菜式，味道豐富濃郁，也很推薦！

Flagship融合了fusion烹飪技巧和新鮮食材, 展現了chef的獨特創意和對細節的追求。餐廳的室內裝潢設計簡約而精緻，環境亦舒適。

Pan seared octopus 慢煮再煎烤，八爪魚肉質鮮嫩，口感細膩，散發鮮味，搭配上三文魚籽和kale, 增添了豐富層次感。

Apple puree tomahawk pork 十分出色，肉質紋理嫩滑，口感豐富。豬扒被燒烤後仍然保持多汁，熟的程度剛剛好，最推介這道菜式。

Carbonara Chinese style 用了中式金華火腿和臘肉配合意粉，很特別的一個菜式，味道豐富濃郁，也很推薦！