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等級4
2016-03-23 585 瀏覽
每次到官塘的工廈內揾食就好像大海撈針一樣, 難! 觀塘區面積廣, 但餐廳分佈在不同工廈內, 真的不太好找。另外, 大部分工廈還未翻新, 升降機慢如蝸牛, 行樓梯比搭還要快。去工厦揾食主要依靠 openrice上的評語, 今次反而是舊同事介紹, 在她工作的大厦中有家新餐廳環境不錯, 十分適合我家女兒。餐廳位於王子大厦, 離APM只是兩、三分鐘, 果然十分方便。大厦已經翻新, 大厦內每個角落整潔又光猛, 跟認識的工厦大有分別。升搭新式升降機好快到達這家“Lava Java”餐廳名字特別, 八掛的老公又四處撩店員吹水。原來餐廳開業不到半年, “Lava” 解作溶岩, “Java” 有咖啡的意思, 因此餐廳的Logo 同樣有溶岩的圖案。可是到最後筆者都不太理解把兩個字拼起後的意思。甫進餐廳, 環境寛敞, 空間感足夠。餐廳裝潢簡約; 以木色為主調, 配上簡約的吊燈。營造出一個悠閒自在的用餐環境。到處在餐廳參觀, 發現餐廳內有不少異國風情的掛畫。最突出的是這幅立體彩畫, 內容是New York Manhattan。店方用射燈照射這幅畫, 令彩畫更加出衆。筆者有置身畫面廊觀畫的感覺。水吧位上有句用
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每次到官塘的工廈內揾食就好像大海撈針一樣, 難! 觀塘區面積廣, 但餐廳分佈在不同工廈內, 真的不太好找。另外, 大部分工廈還未翻新, 升降機慢如蝸牛, 行樓梯比搭還要快。去工厦揾食主要依靠 openrice上的評語, 今次反而是舊同事介紹, 在她工作的大厦中有家新餐廳環境不錯, 十分適合我家女兒。餐廳位於王子大厦, 離APM只是兩、三分鐘, 果然十分方便。大厦已經翻新, 大厦內每個角落整潔又光猛, 跟認識的工厦大有分別。升搭新式升降機好快到達這家“Lava Java”
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餐廳名字特別, 八掛的老公又四處撩店員吹水。原來餐廳開業不到半年, “Lava” 解作溶岩, “Java” 有咖啡的意思, 因此餐廳的Logo 同樣有溶岩的圖案。可是到最後筆者都不太理解把兩個字拼起後的意思。
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甫進餐廳, 環境寛敞, 空間感足夠。餐廳裝潢簡約; 以木色為主調, 配上簡約的吊燈。營造出一個悠閒自在的用餐環境。
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到處在餐廳參觀, 發現餐廳內有不少異國風情的掛畫。
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最突出的是這幅立體彩畫, 內容是New York Manhattan。店方用射燈照射這幅畫, 令彩畫更加出衆。筆者有置身畫面廊觀畫的感覺。
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水吧位上有句用木砌出的字句“A little place for getaway” 。用筆者自己的解讀, 餐廳是想給客人製造一個「出走」的小空間。
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“Lava Java” 的餐牌沒有艷麗的封面、沒有精美的圖片。餐牌設計簡約, 有點像cafe的menu。
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筆者每星期總會到官塘的工廈品嚐美食, 早已體會到沒有「工廈價錢」這回事, 價格早已直迫銅鑼灣、尖沙咀的食肆。這裡的價格定位中價, 主菜大約要百多元。餐廳細小, 但食物選擇豐富。
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Lava Java 有6款set dinner ,每款都只是百多元,  但只有沙律或餐湯, 而且不包括甜品
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最後想豐富些, 還是叫了<2人套餐 $428>, 有沙律、餐湯、餐包、意粉、扒及甜品
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<軟殼蟹沙律>  原先店方將千島汁分開上,但見老公遲遲都未食完沙律菜, 店員好奇上前查問一下。原來老公唔食千島汁, 店員於是呈上醋及橄欖油, 店員真體貼又細心。
軟殼蟹沙律
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軟殼蟹即叫即炸,  炸粉薄, 炸得香脆而不油膩。咬下去蟹肉厚身又濕潤, 口感不錯。
軟殼蟹
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<煙三文魚凱撒沙律> 沙律菜新鮮翠綠, 沙律汁開胃。用2片煙三文魚砌成1朵花, 賣相吸引。
煙三文魚凱撒沙律
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<羅宋湯> 一向並不是最愛, 總是覺得蕃茄味太重。這客湯的甜酸味道比較平衡, 較為適合筆者的口味, 如果肉味可以再重一點, 將會更加好。勝在湯內有不少蔬菜, 口感豐富又健康。
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<周打海鮮忌廉湯>  味道不見突出, 質感是筆者喜歡那不太浠又不太結的員質感。另外湯內有不少蔬菜, 口感豐富又健康。
周打海鮮湯
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餐湯味道平實, 配上蒜蓉法包味道特別突出。法包外皮脆口, 法包表面塗上層蒜蓉牛油, 呈上時已聞到那份蒜蓉香。店方又加入蒜蓉粒及香草, 加上少少濕潤,咬下去非常惹味。
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<蟹籽卡邦尼烏冬> 西式煮法配合日式食材, 究竟味道如何? 賣相上跟一般的意粉無異。意粉上放了不少蟹籽, 店方真疏爽。
蟹籽卡邦尼烏冬
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烏冬黏性比較强, 少了意粉的爽性, 因此當烏冬遇上卡邦尼醬汁便黏在一起, 賣相及味道都大打折扣。另外烏冬是米造成, 而意粉是麥造成, 米味不及麥味香。烏冬還是適合清淡的煮法, 如放湯或凍食。這個新食法具創意, 但是還是傳統意粉比較好。
蟹籽卡邦尼烏冬
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<安格斯肉眼扒> 肉眼扒其大理石紋脂肪分布較多,中間往往有一大塊油花,就像眼睛一樣,因此有「肉眼」之稱。這件肉眼扒表面煎到微微焦香, 有些似高級扒房的炭燒效果, 賣相對辨。
安格斯肉眼扒
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烹調時肉裏的油花給化掉,並與周圍的牛肉融合起來,所以除了有牛肉的嫩度,亦有油脂化開的甜美。油脂迫出來令牛扒表面有層薄薄油, 充滿光澤。這件肉眼扒肉質軟腍, 入口嫩滑。略嫌肉香不夠濃郁。
安格斯肉眼扒
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店方另有提供燒汁或黑椒汁。燒汁味道偏濃, 其實件肉眼扒味道想當不錯, 不用沾上任何醬汁已經相當美味。薯條直立式放入中式茶杯內, 賣相趣緻。薯條熱烘烘, 質感比較粉, 小女兒很快把它吃光。
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蛋糕選擇不是太多, 只有芝士蛋糕,味道有4款: 原味、朱古力、藍莓及檸檬味。蛋糕賣相普通, 相信是外購回來。如果餐廳能蛋糕採購上多增幾款選擇, 可以多吸引客人上來tea一 tea。
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晚餐包了兩件蛋糕, 揀了朱古力、藍莓味的芝士蛋糕。蛋糕賣相不太吸引, 反而其他甜品選擇更多更吸引, 期待店方能增加靈活性讓人客加$轉其他甜品。蛋糕賣相一般, 幸好店方在平凡的蛋糕旁加上裝飾作點綴, 挽回不少分數。
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原來這個2人晚餐不包括任何餐飲, 唯有散叫兩杯飲品。餐廳的飲品通常利潤高, 但這裡的特色飲品只是三十多元, 都幾抵!
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<岩石朱古力 $32>  表面厚厚的cream 加上朱古力醬汁,賣相吸引令小女兒以為是雪糕把它吃光。朱古力奶味道平實,勝在不太甜。另外有些咖啡味啫喱在朱古力奶底, 多添份口感。
岩石朱古力
$32
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老公見到個名就立即決定點這個 <冰河世紀 $33> 。非常漂亮的天藍色,原來是一杯西柚梳打。好奇一問店員何解西柚梳打是藍色的, 原來混入了藍柑桔也不知是真定假? 藍柑桔。味道跟一般西柚梳打無分別,只是柚子味道比較淡。這杯特飲是靠名字及顏色賣相取勝。
冰河世紀
$33
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埋單用的賬簿外型仿照護照的設計,  令筆者「出走」的決心邁向一小步。店方連這細微的地方都用心佈置, 不得不給它一個笑臉鼓勵一下。
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寫食評時才發現當晚原來是我倆拍拖N周年紀念日。告訴老公, 他才恍然大悟。
題外話/補充資料: 這裡有baby chair, 又有強勁wifi。環境舒適又整潔,適合一家大細、情侶、包場。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-03-18
用餐途徑
堂食
人均消費
$260 (晚餐)
推介美食
安格斯肉眼扒
安格斯肉眼扒
岩石朱古力
$ 32
軟殼蟹