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2024-06-23
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係尖沙咀寶勒巷嘅日式燒鳥店－火赤🔥專係食刁鑽雞串燒，雞心、雞橫膈膜、雞食道、雞掌心、雞腳筋、雞冠等通通都有得食👏🏻店內仲有好多唔同品牌清酒🍶啱晒配串燒。除咗坐係吧台睇住師傅燒，仲有闊落嘅室外位置。坐低就會附上七彩調味盤，有七味粉、咖喱鹽、生椒鹽、胡椒鹽、柚子鹽，可以按喜好配串燒食😝🐟燒鱈魚乾脆卜卜嘅鱈魚乾加上蛋黃醬，唔覺唔覺就會係咁食🤣🍢雞心、雞頸肉、雞尾嚟到呢度一定要叫雞內臟，雞心同雞頸都幾爽彈😙雞尾已經燒到逼晒油份出嚟，所以食落唔會油，每款本身都配上唔同調味去燒，食嘅時候再沾啲唔同口味嘅鹽，層次更豐富😚🍗雞上髀肉雞皮燒到焦香，肉質幾嫩，鹹鹹香香咁幾過癮😆🍚糯米雞肉棒糯米包住免治雞肉，糯米燒到焦脆😚唔會有糯米本身嘅黏糯感，裡面嘅雞肉加入不少雞軟骨，口感豐富😛🧀水牛芝士煙肉卷除咗雞串燒，呢個都唔錯👍🏻煙肉包住燒至軟身嘅芝士，口感好好，神來之筆係紫蘇葉，食落多咗一種香氣，仲可以解膩👏🏻🥒福岡秋葵爽脆秋葵鋪上大量木魚碎，正好係食完肉類之後解一解膩😗🍘醬油燒飯團飯團燒得剛好，面層全是香脆飯焦，塗上燒汁，即使入面無餡料都唔覺寡。🍵抹茶蕨餅經典日式甜品😛人均消費：$400推介指數（10分為滿分）
🐟燒鱈魚乾
脆卜卜嘅鱈魚乾加上蛋黃醬，唔覺唔覺就會係咁食🤣
🍢雞心、雞頸肉、雞尾
嚟到呢度一定要叫雞內臟，雞心同雞頸都幾爽彈😙雞尾已經燒到逼晒油份出嚟，所以食落唔會油，每款本身都配上唔同調味去燒，食嘅時候再沾啲唔同口味嘅鹽，層次更豐富😚
🍗雞上髀肉
雞皮燒到焦香，肉質幾嫩，鹹鹹香香咁幾過癮😆
🍚糯米雞肉棒
糯米包住免治雞肉，糯米燒到焦脆😚唔會有糯米本身嘅黏糯感，裡面嘅雞肉加入不少雞軟骨，口感豐富😛
🧀水牛芝士煙肉卷
除咗雞串燒，呢個都唔錯👍🏻煙肉包住燒至軟身嘅芝士，口感好好，神來之筆係紫蘇葉，食落多咗一種香氣，仲可以解膩👏🏻
🥒福岡秋葵
爽脆秋葵鋪上大量木魚碎，正好係食完肉類之後解一解膩😗
🍘醬油燒飯團
飯團燒得剛好，面層全是香脆飯焦，塗上燒汁，即使入面無餡料都唔覺寡。
🍵抹茶蕨餅
經典日式甜品😛
人均消費：$400
推介指數（10分為滿分）：7.5分
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