1987 Hot Dog (已結業)

難得今個星期五😌放假，瞓到11点才起床，心血來潮😉就去红磡覓食啦～，下晝2点幾食完文華咖啡冰廳一份扒麵餐後，仍口痕痕，耳猶未盡隨意逛逛，行到差館里，偶然發現一間頗有特色嘅小店……1987 Hot Dog店舖雖小，只有百多呎，但店內外都佈置得頗有心思充滿好奇心的我被吸引了坐下問老闆，有甚麼招牌小吃，但不要太飽，他推介我試一隻炸子雞翼釀腸仔$12, 我諗又吾貴，試下啦！不過他說要等5-8分鐘，因為雞翼是生炸，需時等候。一隻香噴噴嘅雞翼终到我手，外皮炸得似豉油色，炸得好均勻，火喉控制得很好，咬一啖，感受到甚麼是皮脆肉嫩又多汁，再吃下去，發現雞翼去了骨外，還刁鑽的是脆皮腸仔釀在中間，太巧手…好绝，兩重口感，脆上脆…妙不可言 !!雞翼皮薄，兼且沒有平時坊間吃到有些黃色肥膏😞在雞翼皮內邊，女士可以放心吃多兩隻。因不是繁忙時間，只有我和老闆，他很健談，和我聊天。原來老闆一人包辦，並無其他店員，他每天工作14小時，好勁呀！除了美味炸子雞翼釀腸仔外，還有他親自調製的特式醬汁熱狗，原始風味…至爆醬班尼迪，價錢由$18~$48。近期熱門口味係口水雞，雞肉絲配搭麻辣醬，花生碎和沙律菜，睇到已流晒口水，下次要帶