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2015-07-16
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Ice Pop是我們這次雪糕之旅的壓軸，有我很喜歡「看」的分子雪糕。還以為只是吃一小杯的分子雪糕，誰知朋友點了蜜糖竹炭多士配份子雪糕，非常壯觀！蜜糖竹炭多士配份子雪糕（$86）以烤得香脆竹炭多士盛著兩球分子雪糕、士多啤梨和吉士醬，再加上蜂蜜，看得我們口水猛流。每天都有四款分子雪糕供應，口味定時轉換。其實我是來找尋「初戀的味道」，可惜初戀已逝（笑）…我們選了益力多雪糕和芒果糯米雪糕。分子雪糕也不一定是稀奇古怪的味道吧？又不是在吃哈利波特怪味糖（Harry Potter Bertie Botts Bean）…益力多雪糕很對辦，芒果糯米雪糕其實是芒果汁與糯米雪糕，雪糕內真的有粒粒糯米，很有趣呢！士多啤梨和蜂蜜都是上等貨。這個蜜糖竹炭多士配份子雪糕足夠兩個人吃，缺點是要等20分鐘。茶園芭菲（$72）也是很漂亮的甜品，可能因為老闆娘曾在法國學廚，這裡的甜品都很有美感。茶園芭菲底層是茉莉花茶果凍，上面有加了意大利Mascarpone Cheese（就是做Tiramisu的芝士）的忌廉，還有海綿蛋糕和綠茶醬等，層次豐富。吃得太多雪糕，來一杯熱飲，我點了一杯伯爵茶（$30）。伯爵茶為何叫伯爵茶呢？從前
蜜糖竹炭多士配份子雪糕（$86）以烤得香脆竹炭多士盛著兩球分子雪糕、士多啤梨和吉士醬，再加上蜂蜜，看得我們口水猛流。
每天都有四款分子雪糕供應，口味定時轉換。其實我是來找尋「初戀的味道」，可惜初戀已逝（笑）…我們選了益力多雪糕和芒果糯米雪糕。分子雪糕也不一定是稀奇古怪的味道吧？又不是在吃哈利波特怪味糖（Harry Potter Bertie Botts Bean）…
益力多雪糕很對辦，芒果糯米雪糕其實是芒果汁與糯米雪糕，雪糕內真的有粒粒糯米，很有趣呢！士多啤梨和蜂蜜都是上等貨。這個蜜糖竹炭多士配份子雪糕足夠兩個人吃，缺點是要等20分鐘。
茶園芭菲（$72）也是很漂亮的甜品，可能因為老闆娘曾在法國學廚，這裡的甜品都很有美感。茶園芭菲底層是茉莉花茶果凍，上面有加了意大利Mascarpone Cheese（就是做Tiramisu的芝士）的忌廉，還有海綿蛋糕和綠茶醬等，層次豐富。
吃得太多雪糕，來一杯熱飲，我點了一杯伯爵茶（$30）。伯爵茶為何叫伯爵茶呢？從前有位伯爵食欲不振，他的傭人就用佛手柑的皮加進茶裡，希望刺激伯爵的胃口，這是我讀香薰治療時，老師說的一則小故事。
我強勁的朋友竟然再點了一客窩夫和雪糕！窩夫很香，我很喜歡焦糖香蕉。
比利時特濃朱古力雪糕上（$39），可加棉花糖（加$5），棉花糖應該是最常見的分子料理了。結果，我那一晚沒有吃晚飯。
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