屏山老地方

營業中

休息中

聽同事講屏山肉餅飯聽了幾次，今日終於有機會去試試，因為揸車去，泊位有點麻煩。可先打電話問問泊車的詳情。餐廳就在路邊，相片是走時拍的，門外已經有人在排隊。由於午餐時間尚早，店內未算多人。餐牌可在門外看到是日推介，當然除了這些還有其他的選擇啦。看完餐牌，最後決定要試試這個松露芝士牛肝菌煎肉餅飯。賣相並不算精緻，一碗的白飯配一塊肉餅及少許生菜。上枱時已聞到松露的香氣，而肉餅表面煎得金黃焦香，能看得出有菇菌及芝士的。肉餅的質感結實，雖然表面煎得焦香乾脆，但內裡並不乾身，而已肉質亦不會老。牛肝菌特有的香氣，並不算濃烈，但香氣仍然持續散發。咬一口，口腔內有松露，牛肝菌及芝士的香氣，焦脆的表皮加上香軟的肉質，味道跟口感方面都相當滿足。