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2007-04-26
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旺角不算遠，但全家人還是第一次來鳳城。是晚點了：炸子雞半只：皮脆肉嫩，熱辣辣，算不錯。窩貼大明蝦：久違的菜式！這裡的是「蝦尾無殼」版本，咬下去炸麵包脆脆的卻沒多餘的油，蝦肉尚算爽口，只是味比較淡，但蘸附上的醋或淮鹽來吃又剛好。生炒脆香骨：本來懶惰的我想打「生炒骨」就算，忽然想起菜譜上明明寫著「脆、香」二字，吃著又不覺得，味道比較模糊，不酸不甜，但件件是骨倒也沒錯，口感也不賴。炒鮮奶：我是第二次吃這味，這裡的是半凝固狀態，貼近我想像的造型，卻跟益新做的比較乾身的大不相同。到底是不是「各處鄉村各處例」？兩家的出品我都覺得奶味很淡，是香港難找好喝的鮮奶嗎？這裡的炒鮮奶上面有蝦仁、火腿末及炸欖仁（多謝阿媽指正，我還以為是松子，很香口），最不好的是吃下去有點粉粉的感覺。桂花炒魚肚：呵呵呵，原來這味是沒有桂花的，是雞蛋炒魚肚來，還有芽菜及菫韮黃，最後還洒上點火腿末。害得我點完菜後還充滿期盼，以為可以吃到有桂花味的魚肚，還瞎猜到底這味菜是鹹還是甜。可惜蛋過熟過乾。竹笙扒芥菜膽：竹笙下的慷慨，都爽口，但為何芥菜膽沒半絲苦味？免茶，而芥醬及酸菜共$60，連白飯兩個結賬共$579。服務方面不錯，要轉枱阿姐
炸子雞半只：皮脆肉嫩，熱辣辣，算不錯。
窩貼大明蝦：久違的菜式！這裡的是「蝦尾無殼」版本，咬下去炸麵包脆脆的卻沒多餘的油，蝦肉尚算爽口，只是味比較淡，但蘸附上的醋或淮鹽來吃又剛好。
生炒脆香骨：本來懶惰的我想打「生炒骨」就算，忽然想起菜譜上明明寫著「脆、香」二字，吃著又不覺得，味道比較模糊，不酸不甜，但件件是骨倒也沒錯，口感也不賴。
炒鮮奶：我是第二次吃這味，這裡的是半凝固狀態，貼近我想像的造型，卻跟益新做的比較乾身的大不相同。到底是不是「各處鄉村各處例」？兩家的出品我都覺得奶味很淡，是香港難找好喝的鮮奶嗎？這裡的炒鮮奶上面有蝦仁、火腿末及炸欖仁（多謝阿媽指正，我還以為是松子，很香口），最不好的是吃下去有點粉粉的感覺。
桂花炒魚肚：呵呵呵，原來這味是沒有桂花的，是雞蛋炒魚肚來，還有芽菜及菫韮黃，最後還洒上點火腿末。害得我點完菜後還充滿期盼，以為可以吃到有桂花味的魚肚，還瞎猜到底這味菜是鹹還是甜。可惜蛋過熟過乾。
竹笙扒芥菜膽：竹笙下的慷慨，都爽口，但為何芥菜膽沒半絲苦味？
免茶，而芥醬及酸菜共$60，連白飯兩個結賬共$579。服務方面不錯，要轉枱阿姐都由得我們自已慢慢挑，阿叔有問必答，阿哥又會幫我們換碟。酸青瓜蘿蔔很好吃，不會太過酸，又沒有糖精味。送的紅豆沙沒有崩沙（？）的味道。
總的來說，雖然沒有一道菜好吃得令人「嘩」一聲，但是水準並不差，這裡有些不常吃到的、或者我未曾吃過的菜，又見到鄰桌的乳豬燒的很好，我會再來，晚飯與點心。
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